食材:鲤鱼1条约1kg,生姜80g,枸杞20个,米酒2汤匙,盐适量。
准备:将鲤鱼杀死洗净待用,但不要用鱼鳞。生姜去皮切片。
做法:先将鲤鱼煎熟,再加入米酒、枸杞、姜片和水,用盐煮成汤调味。
功效:此汤主要用于补充孕妇的营养,有防治妊娠水肿、安胎的作用。适合所有孕妇朋友食用。
### 黑豆鲤鱼汤
食材:重1kg左右的鲤鱼1条,红枣10枚,黑豆20g,盐、姜适量。
就绪:
1。鲤鱼杀净,洗净,控干水分。生姜去皮后,洗净捣碎或切片。
2。将黑豆放入煎锅中用小火煸炒至爆开。在没有油的情况下油炸它们。洗干净备用。
做法:将鲤鱼煎至两面金黄,然后放入砂锅中,加入黑豆、红枣、姜片和水,烧开后小火炖1小时。加盐调味后即可食用。如果主要吃鲤鱼,可以煮10分钟。
功效:利尿消肿,降气,通乳。适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气、咳嗽等。也可作为产后乳汁不通的食疗。
### 冬瓜鲤鱼汤
材料:鲤鱼肉300g,冬瓜500g。
调料:绍酒20g,葱5g,姜两片,胡椒粉2g,味精2g,精盐适量,色拉油适量。
练习:
1。将鱼洗净切块,加入酒和盐腌制15分钟。
2。温油爆香姜片和葱花,将鱼煎黄,加适量清水,小火25分钟,加入冬瓜片调味,再大火8分钟,撒上胡椒粉和味精。
功效:鲤鱼性味甘、平,有利尿消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳降气的功效。冬瓜味甘、淡、凉,有清热解渴、化痰利尿的作用。本品具有健脾和胃、利尿消肿的功效,最适合妊娠晚期的女性。
### 赤小豆鲤鱼汤
食材:鲤鱼500g、红小豆90g、陈皮15g、大蒜5瓣、姜片适量、油、盐鸡精等。
练习:
1。赤小豆用清水浸泡10分钟,捞出备用,陈皮浸泡至变软,大蒜去皮;
2。将姜片和鲤鱼一起放入热油锅中,用小火煎至鲤鱼两面变黄;
3。将炸好的鲤鱼和准备好的材料放入沸水中煮15分钟,然后用小火煨一个小时。加入盐、鸡精等。调味来制作美味的鲤鱼汤。
功效:鲤鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。孕妇不仅可以补充营养,还可以消除水肿。
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