洗过的鲜香菇怎么保存

鲜香菇怎么保存 自然保存法

新鲜的香菇可以在自然环境下保存。只要放在阴凉通风处，可以保存五到七天不变质。

注意:保存前，要将破损的香菇与完好的香菇分开，否则会影响香菇的保存时间。

### 冷藏保存法

鲜菇采完不要沾水，放在保鲜袋里，把手朝上放。放好后密封保鲜袋，扎几个小孔透气，然后放冰箱冷藏。这样可以保鲜香菇十几天。

### 脱水冷冻保存法

新鲜的香菇要想长期保存就要脱水。

具体保存方法:将香菇放入保鲜袋中，去除里面的空气体，密封，放入冰箱冷冻两天。取出后，将它们融化，让纸吸收它们表面的水分。然后，放入新的保鲜袋中，放入冰箱冷冻，可以长时间保存不变质。吃的时候拿出来融化。