潍坊萝卜什么时候最好吃

潍坊青萝卜几月份最好吃 潍坊青萝卜几月份最好吃

潍坊的青萝卜一般在秋冬上市，11月到元旦左右，刚出来的时候最好吃。

刚从地里拔出来的绿萝，水分多，口感最好。如果存放时间太长，水分会流失，会有一点麸皮的味道。

### 潍坊青萝卜怎么选好

1。看颜色

好吃的潍坊青萝卜颜色一定是正宗的青色，而且青色在整个萝卜中的比例越大越好。绿的少，白的多的绿萝，味道就没那么好了。

2。看形状

一个好的潍坊青萝卜必须主根粗壮，须长，萝卜大小均匀，饱满，无破损，表皮光滑，不开裂，不变色。

3。称重

挑选潍坊青萝卜的时候，把萝卜放在手里掂量掂量。干净、较重、表面坚硬的萝卜是好萝卜。轻一点就不好了。

4。听声音

### 潍坊青萝卜怎么吃好

1。绿萝可以当水果生吃，所以味道挺好的，有点甜，微苦。

2。绿萝除了生吃，还可以做汤，可以炒、煮、凉拌等。

3。青萝卜还可以做咸菜，腌制咸菜。