25岁的程序员Jane先生原本是一个皮肤粉嫩光滑的“奶油男孩”。前年，他的皮肤状况逐渐恶化。一开始他以为是压力过大导致的。看过中西医，擦过护肤品，吃过很多高蛋白的营养食物。前后花了几万块钱，脸上的痘痘还是没有改善。后来在医生的建议下做了食物过敏原检测，才发现对鸡蛋、乳制品、豆类、酵母、香蕉、西瓜、牛羊肉等食物过敏。经过严格的饮食控制，如今江湖上又重新出现了“奶油小生”的称号。
李小姐从三十岁开始脸上就长痘痘了。这几年她尝试了各种方法，包括口服A酸、避孕药、各种护肤品，但还是治不好。直到医生诊断出她的痘痘可能是食物过敏，并建议她避开鸡蛋、牛奶等最容易引起过敏的食物，她才找到了问题的根源。因为她爱吃鸡蛋，所以每顿饭都要吃鸡蛋。她戒掉“鸡蛋”一周后，感觉痘痘症状明显好转。虽然不得不告别最爱吃的蛋类食物，但最终还是告别了困扰自己多年的痘痘。
难长的痘痘往往是很多人心中的痛。特别是有的痘痘太多，很痒。即使经过治疗，也是时好时坏，令人沮丧至极。专家指出，谈到痤疮的成因，通常是由饮食、荷尔蒙失调、压力或遗传引起的。但从前来就医的病例中发现，部分患者虽然接受了正规治疗，但效果并不明显。抽血做“食物过敏原检测”后发现，一些原因不明、难以治愈的痘痘其实是食物过敏引起的，其中以乳制品和鸡蛋最为常见。但这些“过敏性痤疮”患者，在查出“过敏原”后，控制饮食，不需要服用任何药物，皮肤问题很快就会好转。
经过一年零三个月的连续随访，专家进一步发现，在58例临床病例中，79%的受检者对某些食物出现过敏反应，其中以鸡蛋和乳制品最多，分别占23%和19%。值得注意的是，有痤疮症状的人对鸡蛋和乳制品过敏的比例甚至高达80%。
除了鸡蛋、乳制品等可能引起过敏的食物外，常见的容易引起过敏的食物有菠萝、香蕉、芒果、芹菜、大蒜等。美国的研究也指出，许多人对巧克力、小麦和橙子有过敏反应。
专家说食物过敏原导致长痘，颠覆了传统医学对长痘原因的结论。虽然国外没有相关研究指出痘痘和食物过敏的关系，但是国外也有研究质疑“牛奶万能”的说法。同时，有研究指出，很多疾病都与饮食有关，包括哮喘、特应性皮炎、过敏性鼻炎、不明原因的过敏、不明原因的慢性疾病和肥胖。
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