转基因食品是不是不能吃_转基因食品该不该吃

转基因食品，吃不吃？

　　什么是转基因食品

　　通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。

　　转基因食品是新事物，大多数人对它了解甚少，加之宣传不够，使人们对转基因食品的安全性存有怀疑。但事实是，10年前距人们还极其遥远的转基因食品，今天，已经悄然无息地走进了我们的厨房，摆上了我们的餐桌。

　　转基因带来的“麻烦”

　　专家们认为，由于转基因作物能更好地防治病虫害，抵御干旱，提高产量，营养成分高，因此发展前景十分广阔。但转基因也带来了“麻烦”：

　　■生物平衡被打破

转基因的生物经过人工改造，比同类的生物更有生存优势。生态学研究专家很担心，因为有生存优势的转基因生物会在“物竞天择，汰弱留强”的进化过程中，淘汰自然界原有的物种。由此，生态的自然规律被搅乱，生态平衡被打破。

　　■生物失去了安全感

　　最近，美国科学家的研究再次证实，基因改造的bt玉米花粉借着风力，可飘落在附近的一些植物上。结果，帝皇蝴蝶的幼虫吃了花粉后有1/5离奇地死亡。按理说这种bt毒素在自然环境下，只对某些昆虫有作用，不会对帝皇蝴蝶幼虫有什么影响。因此，这项研究清楚地表明任意制造的转基因生物，是会带来出乎意料的后果，危及生物的安全。

　　■自然界生物物种在减少

　　大自然的生态平衡也依赖于生物物种的多样化才能保证。因为单一化物种是很脆弱的，在19世纪时人类就有这方面的教训。当时，爱尔兰人的主食是马铃薯，他们到处都种着同一种马铃薯，结果一场病害造成了马铃薯大面积减产，导致饥荒，一下子饿死了100多万人；同样的病害也袭击了南美地区，可那里种植的马铃薯品种多达46个，因此只有少数品种遭受到病害，多样化品种保护了这个地区的人免受了饥荒的灾难。

　　■粮食的安全受到威胁

　　2001年11月，科学家及墨西哥政府发现了墨西哥300多种野生玉米受到基因污染。要知道，墨西哥不仅是玉米的发源地，而且是玉米品种集中的地区。可基因污染一旦破坏了当地玉米的多样性，就会使粮食的安全受到威胁。因为，人类千百年以来就是利用多样的野生品种来培育新的品种，以对抗新虫害病害，并适应大自然不断变化的气候和环境。

　　■无人能敌的“巨无霸”

　　有些转基因生物可以抵抗害虫。于是，基因工程科学家就将一种可以杀虫的bt细菌移植到玉米或棉花里面，造成有抗虫功能的bt玉米或棉花。可是，如果让害虫长年累月地接触bt毒素，它们的体内自然地会产生抗体，变成不怕杀虫剂的“超级害虫”。 如此下去，bt玉米或棉花在3-5年就会失去抗害虫的效力。

　　转基因食品５问

　　q1：现在，我国市场上的转基因食品都进行标识了吗？如果未标识怎么办？

　　a1：我国的法例要求部分转基因产品做出标识，第一批标识管理的转基因生物目录是：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。所以还有很多加工食品所使用的转基因原料，都不需要进行标识。作为消费者，可去登陆“绿色食品安全行动网”阅览有关网页，或加入“消费者网络”，根据绿色和平组织最近出版的《避免转基因食品指南》选购食品。

　　q2：对于儿童来讲，转基因食品对他们是不是风险性更大？
 
　　a2：婴幼儿是高风险人群。英国