妇女怀孕期,饮食营养很重要。如营养不良,就可能使胎儿夭折,出现流产、早产、先天畸形或死胎,对母体健康影响也很大。因此必须针对孕期营养需求的特点,有的放矢地调节饮食,增加营养。
怀孕期间,母体自身发生的变化相当大,不单纯是母体正常代谢和胎儿生长发育过程,还是一种母体生理的调整过程。随着胚胎的发育,母体也发生了一系列机体组成和代谢状况的变化。例如孕期母体含水量可增加7000毫升,体重平均增加12.5公斤,血浆总容量平均约增加50%。另外还有恶心、消化不良和便秘等不同程度的反映。
一般地说,胎儿从受精到发育成熟,约需280天。胎儿在每个月的发育都有不同特点。
● 第1个月末,身长0.7厘米,体重1克,还不能与其他哺乳动物相区别称为胚胎期。
● 第2个月末,身长3厘米,体重5克,已具备人的形态称为胎儿。
● 第3个月末,身长8厘米,体重20克,已大致区别出性别。
● 第4个月末,身长15厘米,体重120克,已完全成形,开始长胎毛能稍微蠕动。
● 第5个月末,身长24厘米,体重240克,孕妇能感到胎动,医生听到胎心音。
● 第6个月末,身长29厘米,体重580克。
● 第7个月末,身长34厘米,体重1000克。
● 第8个月末,身长39厘米,体重1500克。
● 第9个月末,身长44厘米,体重约2200克。
● 第10个月末,身长49厘米,体重3000克,胎儿已发育成熟。
依据母体变化和胎儿生长发育的需求,孕妇饮食安排的原则是:
在怀孕初期(前3个月),胎儿生长发育速度较慢,各种营养素需求与孕前基本相同,每天需供应总热量2200千卡。如发生妊娠反应,应少食油腻,多食清淡、易消化食物。食物应尽量适合孕妇胃口,以保证营养素的供给。为减轻呕吐,可适当吃些饼干、面包干等食品。呕吐严重,应多食蔬菜、水果,摄入碱性食物,以防酸中毒。同时适量补充维生素B和维生素C,有助于减轻妊娠反映。
在怀孕中期(4~7个月),胎儿生长加快,故所需营养随之增加,总热量要比前期增加20%。因此,孕妇应多食营养丰富的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等,并多食含纤维素的食品,如水果蔬菜等,以防发生便秘。
在怀孕末期(最后3个月),胎儿生长更快,而且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多,所以必须给孕妇增加更多的营养素。食物搭配应做到粗粮与细粮、动物蛋白与植物蛋白比例适当,总热量与怀孕前期相仿,但蛋白质的质量应得到保证。多吃些高蛋白食物。同时要限制脂肪摄入,以防止发生其他并发症。如果发生下肢浮肿,应选用低盐饮食。
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