电饭锅煮饭有锅巴是因为电饭锅底部的加热板温度太高。因此，在使用电饭煲时，一定要控制电饭煲在烹调时的温度，避免电饭煲在烹调时出现锅内的米饭有锅巴。
还有平时清理电饭锅的时候不要用钢丝球去清理，这样会破坏内胆。破坏内胆不沾涂层，也会造成做饭后米饭出现锅巴的现象。
扩展资料：
电压力锅使用安全事项：
使用时，首先要仔细检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞。在使用过程中，如遇食物堵塞，应将火锅移离火源。老化的橡胶圈容易使压力罐泄漏。因此，系统应及时更新。
打开锅盖前，当锅内无气压时，应先卸下限压阀，确保锅盖只有在锅内无气压时才能打开，或用冷水强制冷却以降低锅内压力，只有锅内无气体排出时才能打开锅盖。
在市场上，所有的压力锅都有开关盖的安全保护。例如，当罐内有气压时，保险杆处于上升阶段，此时无法按正常使用方法打开盖子。当罐内无气压时，保险杆下降，盖子可以安全打开。排气时，手或脸应远离通风口，以免烫伤。
电饭煲煮饭有锅巴，有可能是电饭煲的内胆损坏，导致底部的米饭受到高温蒸煮产生锅巴。锅巴没有什么危害，但是它质地比较硬，不适合有胃病的患者食用。烹饪米饭的中途可以翻一下米饭，这样就不容易出现锅巴。电饭煲煮饭有锅巴的原因电饭煲煮饭有锅巴的原因有很多，有可能是电饭煲的内胆损坏，因此导致温度变高造成紧贴锅底的米饭变成锅巴还有可能是因为水给少了，这样电饭煲烹饪的时候把水分蒸干，导致底部的米饭加速受热之后就会变成锅巴。虽然制成的锅巴没有什么危害，不影响米饭食用。但是对于消化不良的患者以及有胃病的患者来说，这种硬锅巴不适合胃部消化，长时间吃米饭锅巴容易加重消化不良的症状，还会刺激胃部，影响肠胃对于营养物质的吸收。如果经常做饭有锅巴的话，建议蒸饭中途的时候时不时用筷子搅拌一下，这样可以让米饭均匀受热。还有一种方法是，在制作米饭的时候先在锅底加一层油，这样起到润滑的作用就不容易产生锅巴，或者直接换一个新的电饭煲。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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