适合催熟的水果我们可以概括成两大类：
1、需长途运输的水果且易变质，比如我们生活中需求量大香蕉芒果等，这其中不乏一些我们本地都没有的水果。
2、反季水果，反季水果在当时是吃不到，只能借助一些植物生长剂来提前促进果实成熟。
什么水果催熟效果好
了解完适合催熟的水果有哪些，我们再来了解一下什么水果催熟效果好，有些熟水果会散发乙烯，具有催熟的效果，如果不是为了加速成熟，其他水果最好不要与他们放在一起。
1、苹果
我们身边就有着富含乙烯的催熟神器----苹果。成熟的苹果是生活中最常用来催熟水果的水果，本身就能够挥发出相当量的乙烯，在无形中释放着促进果实生长。将需要催熟的水果与苹果放在一起，常见的用苹果催熟香蕉、猕猴桃、柿子、等等，因此成熟的苹果最好不要与其他蔬果放在一起。
2、香蕉
香蕉也是几乎不能和所有所有放在一起，但如果想要快速吃到买回未成熟的水果，生活中可以用苹果和香蕉一起催熟的效果会更好，是很多人用的方法。
3、甜梨
用苹果香蕉梨子放在塑料袋里催熟猕猴桃的过程中，过两天就可以吃啦。
除了知道什么水果催熟效果好，方法也很重要，最好是拿塑料袋或保鲜盒将两者放在一个相对密闭的空间里，可以提高乙烯的浓度，使催熟的效果更好。
1、苹果。苹果成熟后与其他水果在干燥温暖的塑料袋密封在一起，可以起到很好的催熟作用。2、香蕉。成熟后的香蕉具有明显催熟作用，能够很快的促进其他水果成熟。
3、梨。成熟的梨在密封的环境中会释放出一些天然的乙烯，而这乙烯能够促进水果成熟。
1、苹果有催熟作用，苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但是大家用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。
2、梨有催熟作用，生活中人们吃的梨也是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，它在成熟以后保存时也会产生出大量的乙烯，同时能也香蕉和猕猴桃等热带水果起到催熟作用，如果大家不是想把水果催熟，而是想延长它的保质期，就需要把它们单独存放。
3、其他有催熟作用的物质，除了乙烯等化学化物和成熟的水果以外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。
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