做枕头用苦荞麦还是甜荞麦都很好，由于用的是荞麦壳做枕头，都是一样的。荞麦在我国古代作物栽培史上有重要地位。同时荞麦也有很高的药用价值，历代医学著作中有不少用荞麦来治疗疾病的记载。而荞麦枕，事实上是以荞麦壳为枕芯的枕头。
现代医学证明荞麦壳能调节枕头的平整度，提高透气性，像是弹簧枕、充气枕之类弹性过大的枕头会在人睡眠时不断地向颈部施加扩张力，容易造成颈部肌肉的疲劳和损伤，而荞麦枕软硬适中，可以增强颈部承托力，有益头部血液循环。
因此长期使用荞麦壳枕头，不仅可以祛除脑火、清神明目，还可以明显改善失眠、偏头疼、颈椎病以及其他颈肩肌肉酸疼等症状。除此之外，荞麦枕还具有冬暖夏凉，无污染和异味，可清洗晾晒，绿色环保等优点。
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不过，荞麦枕虽好，却不是何时何地都可以使用。有些人在使用荞麦枕后，出现了过敏症状，脖子和额头会冒出又痒又疼的红疙瘩。这是因为夏季空气湿度大，荞麦枕头比普通枕头更易滋生细菌，引起螨虫过敏。
因此，儿童、有过敏体质者、哮喘病人，以及患荨麻疹的老人，应慎用荞麦枕头。荞麦枕有一定的养生效果，但不应过分夸大事实，应该结合自己实际情况，选择合适的枕头使用。
参考资料来源：人民网-荞麦枕真的可以养生吗？这几类人应慎用
荞麦壳可以用来做枕头，做枕头的话苦荞麦和甜荞麦两者的含量相差不多，都是很高的了，已经超出正常使用需求，但苦荞的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。苦荞麦，又称鞑靼荞麦，中国西南地区栽培较多。苦荞麦的茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。荞麦壳可以用来做枕头，相对于甜荞麦壳来说，苦荞麦壳的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。甜荞麦，又称普通荞麦，是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。甜荞麦壳的透气性要比苦荞麦壳好，软硬适中，味道清新独特，因此在价格上略贵于苦荞麦壳。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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