下面跟随我的文章一起看看哪些地方不能食用。
【1】鸡屁股又叫鸡尖，是指鸡屁股上端长羽毛的部位。
这个部位是淋巴腺集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可以吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但是不能分解。因而毒素都会沉淀在臀部，时间一长鸡尖就成了储存病毒病菌的大仓库。因此这个部位我们不能食用。
【2】鸡屁股下方的肥肉。
这里的鸡皮毛孔粗大，也含有大量的淋巴组织，而且体脂含量非常的高。如果我们把这一块吃下去，非常不利于我们的身体 健康 ，所以这一块我们也不要食用。
【3】鸡头。
因为鸡在啄食中会吃进含有重金属的毒素物质，这些重金属主要储存于脑组织中。鸡龄越大，储存量就越大。毒性就越强，尤其是三年以上的鸡，鸡头更是不可以食用。
【4】鸡脖
这是淋巴聚集的部位，有很多的毒素堆积在其中。鸡脖肉有气管。我们一定要将气管取出来，清洗干净。这个部位肉很少。但血管和淋巴腺体却相当集中。吃时最好去掉皮。因为淋巴等一些排毒腺体。都是集中在颈部的皮下脂肪。这些腺体中有动物体内的毒素，饲料中的抗生素等。鸡脖表面有一层薄皮。薄皮上面有很多的淋巴结。我们一定要将这些薄皮清理干净，才能够食用。
【5】鸡脖最下段甲状腺
这个地方位于鸡脖子的最下端，他的名字就叫做甲状腺。甲状腺又叫做粒子肉，主要成分是甲状腺素，我们都知道甲状腺素过高就容易患甲亢，所以我们吃的时候最好把甲状腺也摘除。大家要记住左右各有一个甲状腺，要全部去除干净才可以食用。
【6】鸡爪
我们买回来鸡以后一定要仔细地观察鸡爪，看一下是否 健康 。如果鸡爪上出现了一些黑点或者是腐烂结块的，有可能是细菌感染或者是血管瘤。都不建议大家吃。特别是脚掌心和脚趾头。看看有去除干净的才可以食用。
【7】鸡肺
我们将鸡腹从中间切开，切开后我们会看到鸡的内脏。鸡肺是呈现血红色的。因为鸡肺可以吞噬非常小的一些灰尘以及细菌，甚至会残留少量的活体病菌。所以我们清理鸡肺的时候一定要清理干净。连接鸡肺的一些血管，也要清理干净。
【8】鸡胗
鸡胗含有丰富的脂肪和尿酸。鸡胗是帮助鸡进行消化的。鸡没有牙齿。吞食的小石子食物就是储存在那里面的。所以鸡胗内部表面含有一定的细菌。一定要处理干净后才能够食用。
以上就是鸡身上不要随便吃的部位。毒素最多，要谨慎食用。
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质。
鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
扩展资料：
注意：
1、从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
2、速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。
参考资料来源：人民网——鸡皮脂肪最多 鸡的哪个部位最不安全
参考资料来源：人民网——吃鸡肉必知七大真相 看看哪个部位有毒
鸡屁股、鸡爪的指甲、鸡腹部的皮肉、鸡肺、鸡气管、鸡头。
1、鸡屁股
鸡的屁股储存着大量的细菌和脏东西，可以说是这些细菌和脏东西的仓库，这一块无论是怎么清洗都会有残留的，最好的做法就是将它去除，不要去吃它。咱们在吃鸡的时候要用刀直接把鸡屁股这一块全部切掉。
2、鸡爪的指甲
鸡爪上面的指甲也会隐藏着很多的细菌，这个是根本洗不干净的，而且鸡爪是不容易消化的，没有任何食用价值，所以一定要将其剪掉。将鸡爪的指甲全部剪掉之后看着也会非常好看，使做出来的鸡爪更让人有食欲。
3、鸡腹部的皮肉
鸡腹部上面的一块皮肉，这一块皮肉的皮脂含量非常高，食用后不利于身体健康，所以直接将它用刀切掉即可。切掉之后你就会发现这块肉非常难看，看着就没有食欲，上面的脂肪非常厚，所以咱们在以后吃鸡的时候一定要把这一块割掉哦。
4、鸡肺
鸡肺里面容易隐藏着大量的病菌，它是鸡呼吸的器官，里面容易吸收大量的灰尘颗粒和细菌，所以下次吃鸡的时候鸡肺就要切掉不要了，因为鸡肺无论怎么清洗都是清洗不干净的。可能很多朋友说了可以用高温将细菌杀死，其实，即使你用高温也不能够将它们全部杀死。
5、鸡气管
鸡脖子里面的气管，因为现在鸡在呼吸的过程中会吸进很多的细菌，这些细菌就会在气管中残留，所以鸡脖子里的气管也是不能吃的。
除了鸡脖子里面的气管不能吃之外，鸡脖子上面的一层皮也是不能吃的，因为这一层皮上面聚集了很多的淋巴，吃了不仅对我们的身体健康不利，而且吃起来口感也是非常不好的，所以这一块部位就不要食用了，即使将它做出来，它的样子也会让人很没有胃口。
6、鸡头
鸡在食用有害物质以后，重金属就会在鸡头中集结，而且大量存在脑部当中。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
