每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。
脂肪的摄入不超过总热量的30％。
少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。
多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。
少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。
饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。
饮食有规律，不可过饥或过饱。
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 。
水果类： 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。 香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处 。樱桃，能帮助人保护心脏健康 。黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助 。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。 吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季。
心脏是人体非常重要的器官，如果人们的心脏出现了问题，那么人体的其他器官也容易出现问题。殊不知，目前患上有关心脏疾病的人群非常的多，并且逐渐的呈年轻化趋势，因此在日常生活中，不仅对于年轻人来说，还是对于中老年人来说，一定要积极地保护心脏，接下来我们不妨了解一下，如果想要保护自己的心脏健康，在饮食方面应该注意哪几点呢？希望对大家有很大的帮助。
【1】少摄入食盐
在日常生活中，如果我们想要养护自己的心脏，每天一定要控制食盐的摄入量，千万不要吃太多的食盐，同时也要注意一些隐形的食盐，比如酱油、味精等，都容易影响自己的心脏健康。
【2】少吃糖类
在日常生活中对于很多人来说都非常喜欢吃甜食，但是如果吃太多的甜食，容易使人们的血糖升高，并且也容易加上肾脏的负担，对人们的心脏健康不利，因此在日常生活中我们一定要少吃一些甜食。
【3】多吃菌类
菌类是日常生活中我们常吃的食物，它的种类有很多种，比如杏鲍菇、香菇、银耳等，多菌类食物里面含有大量的蛋白质、微量元素等，不仅可以帮助人们促进钙元素的吸收，同时也可以帮助人们增强免疫力，起到调节血脂的作用。
【4】多吃蔬果
我们都知道蔬菜和水果里面含有大量的维生素和纤维素，比如芹菜、菠菜、西红柿、苹果等，适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以帮助人们降低体内的胆固醇，同时也可以起到调节血压的作用，因此在日常生活中，我们一定要养成吃蔬菜和水果的习惯。
【5】多吃谷物
在一日三餐中，我们一定要坚持合理的饮食搭配，适当的吃一些谷物，比如玉米、燕麦、全麦粉、荞麦、糙米等，适当的吃一些谷物，不仅可以帮助人们降低体内的胆固醇，同时也可以降低甘油三酯，对人们的心脏有很多的益处。
最后为了预防心脏问题，通过调查研究，我总结了7样食物可以帮助你拥有一颗强大的心脏。
1.菠菜
菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。
2.黄豆
是常见的预防心脏病的食物。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
3.芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。
4.花生
花生内含有可预防心脏病的不饱和脂肪，可降低血液中胆固醇的含量，有效率为12%～15%。此外花生中还有丰富的维生素E，可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低，使血管保持软化，血液流通顺畅，自然患心脏病的机会就少了。有关专家建议，好每天吃12～20颗香脆的花生，既可满足口腹之欲，又有防病健身的效果。
5.大蒜、洋葱
要想降低心脏病发作的风险，那么在平时就要做好降血脂的工作，只有这样才能及降低了心脏病发作的几率，同时还能预防动脉硬化。
6.橄榄油
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油品中高的，能有效降低体内''坏''胆固醇的含量，从而减低心脏疾病的患病风险。尽量选择特级初榨的油品，因为少的加工程序保证了营养没有过多的流失。
7.豆类
小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。
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吃心脏补心脏中医上有所谓“以类治类”的养生食，心脏不好的人可多吃猪或鸡的心脏，心悸或呼吸不顺的人则可吃莲子炒心脏。
有益的天然食品：盐烤香鱼
香芋是因有独特香味而称之。香鱼很容易吞食，有滋养、强壮的作用，很适合高血压或心脏病者食用。稍加盐烤来吃，效果不错。
强心的莲子汁
莲的花、果实及根部都有药效，特别是果实部份：莲子，更有强心的作用。
心悸时，莲子的中胚芽部份（莲子心）4.5公克加水煎汁饮用。莲子及莲子心都可在中药房买到。
其他推荐食品
·每天早晨空腹时吃1～2个蕃茄，连续15天，可预防高血压及眼底出血。每天3次，1次喝2～3匙的蜂蜜，或者一天吃300～600蜂王浆，对心脏病及冠状动脉硬化有效。
饮食小摘要
老年人应予易消化不须多咀嚼之食物，吃清淡低盐饮食。
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