夏季养生粥怎么做
百合绿豆糯米粥
主料：百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯
辅料：冰糖
做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂
熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。
玫瑰香粥
主料：玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯
辅料：冰糖蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。
玫瑰有凉血，养颜，改善面板干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
鲜荷莲藕红豆粥
主料：鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯
辅料：冰糖适量
做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利溼，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，溼，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。
牛奶薏米果仁粥
主料：核桃仁适量松仁适量葡萄干适量薏米一杯牛奶两杯清水6杯
辅料：冰糖蜂蜜炼乳
做法：葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁，松仁，冰糖，继续煮10分钟。将粥晾一晾，撒上葡萄乾，浇上蜂蜜与炼乳即可。
注意牛奶要晚放，久煮会破坏牛奶中的营养成分，炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对面板有美白保溼的功效，四季都可食用。
蚕豆粥：香甜可口，是治疗夏天腹泻的好食品对水肿、慢性肾炎患者有辅助疗效。
绿豆粥：味甘性寒，常食用此粥，既能消热解毒，又能防暑防痱和疮 。
菠菜粥：菠菜20克、大米100克，菠菜洗净放入沸水中略烫，捞出切细，将米煮开花时加入，稍煮即可。具有养血、润暑燥和通便的作用。
大蒜粥：紫皮蒜2头、大米100克，同煮成粥，以白糖调服，具有杀菌、消炎、止咳、止痢、降血压等功效。
麦仁大米粥：具有消暑热、止渴生津、补中益气之功效。患有扁桃体炎、咽喉炎者食服此粥，对身体大有益处。
夏季养生常识
1、该睡不睡肝火旺
中医认为，作息时间不规律，经常时间调到以及长期熬夜的人，几乎情绪都不是很好的。
因为在11点至凌晨1点的时候，是脏腑气血流动的时间。要是在这段时间内，血回流到肝脏即将储存精气的时候，如果人不睡觉，等于强迫自己的肝继续分解工作，精气无法被贮藏，肝盛阴虚，阴阳失和。解毒、储存和分解胆汁是肝脏主要工作，长期虐待肝不给休息，肝火上升，易疲倦、气虚体弱。
中医药古籍《内经》提到人体三宝，“精、气、神”,精足则气充，气充则神旺。反之，气弱则神伤，精神容易不济，情绪也大受影响。养精蓄锐，就是这个道理。 别总熬夜，适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。
2、运动量别太大
运动的时候，尽量选择温和的，太多激烈的运动会使你大汗淋漓，运动消耗大，汗水流的太多就相当于流失了很多的体力，这也心情也会变得不好了。不妨选择打太极、气功或元极舞这些精心的运动。
选择和缓的运动，保持呼吸平缓从容不迫，身体内极细微的血管或经络，才有机会得到足够养分。听音乐散步。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。
3、不吃太“浊”食物
夏天要吃清爽食物，太浊的食物易加速心火旺，增加身体重量，精神昏沉。中医古籍记载，“常吃水里游的伤精，吃地上走的伤气，吃天上飞的会伤神”。料理方式也尽量清淡，避免油炸、煎烤，甜食热量高应少吃。
4、少吃冰凉食物
夏季我们以为冰凉食物就可以降温，却忽略了体内温度更高***有时高达37度***，突然喝下冰水往体内浇，五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经，不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过，胃寒者少喝，可以多喝开水。体质属热而虚的人，不妨食用银耳、莲子或百合等凉补，祛热补气。
5、先“气和”再“心平”
中医养生非常注重气和，气理顺了，就能够转化为足够的活动能量，也能够舒展身心，心自然而然也会平静下来了。
6、养身也修性
养生专家都强调“身心要双修”,当身体不好易影响心理，心理一急躁，身体就慢慢衰弱。 培养好的生活习惯，逐步调节自己的脾气、习气和个性，情绪比较能稳定。从情绪养生的观点来看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美驾驭大起大落的情绪。
7、多喝凉白开，膳食多样化
由于夏天的气温很高，人体的消化液分泌逐渐减少，胃酸降低，食欲神经受到了一定的抑制，饮食营养的调理没有规律和水分的补充有着至关重要的联络，同时还必须要注意膳食的多样化。一些新鲜的凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉。
8、思想宜清静
盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。
9、饮食宜清淡
炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。
主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。
10、住房宜清凉
早晚室内气温低，应将门窗开启，通风换气。中午，室外气温大大高于室内，必须把门窗紧闭，拉好窗帘，或再加上_层纸纱，拒热于室外。这样，阴凉的室内环境，会使人心静神安，午睡、休息就会舒服。
11、游乐宜清幽
炎夏不可远途跋涉，应该就近寻幽。早晨，曙光初照，三气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，当太阳下山之后，可漫步徜徉于江边、湖畔，那习习的凉风，会使你心静似水，消除一天的疲劳。
导读 ：夏季高温多雨，想要拥有好身体，要多喝粥！粥的有很多，下面我为您介绍11款最经典的清热粥，你不要错过了。
夏天清热祛湿粥
入夏之后食欲欠佳，可以经常喝点健脾利湿粥，如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等，既可健脾养胃，又能利湿化浊，可谓一举两得。下面我为您介绍几款夏天清热祛湿粥的。
1、薏米赤小豆粥
做法：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热；灯芯花能清热利尿、清心除烦；木棉花能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏米能；芡实能止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清热祛湿、利水固涩之功。
2、木棉扁豆苡仁粥
做法：木棉花（干品）10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合，见有腹泻、 *** 灼热、腹痛口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
3、红枣扁豆薏米粥
做法：红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净，去核；扁豆、薏米仁浸泡，洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲2个小时，再调入适量红糖调味即可。
功效：红枣养血和胃、益气生津；扁豆健脾养胃，化湿消暑；薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用，男女老少皆适宜。
4、半夏山药粥
做法：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。
功效：有健脾和胃祛湿的功效。
5、莲子扁豆薏米粥
做法：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于、食欲减退的人群非常适合。
6、陈皮车前草粥
做法：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬成粥即成。
功效：有清热祛湿、健脾和胃的功效。
7、绿豆薄荷薏米粥
做法：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。薄荷轻煎取汁，再煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。
功效：清热利湿，疏肝利胆。
8、赤小豆鸡内金荷叶粥
做法：赤小豆30克，鸡内金10克，鲜荷叶1张，春砂仁5克，粳米150克。将鲜荷叶洗净，切碎，连同鸡内金一同放入砂锅，加入清水1000ml，大火浇沸，小火熬煮20分钟，放入春砂仁后再煮，去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中，添加适量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。
功效：有健脾利湿，清热消暑的功效。
9、绿豆红豆百合粥
做法：绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和百合，加入适量的水，熬成粥即可。
功效：绿豆、红豆能够清热祛湿，此款粥因此具有清热祛湿、养颜的功效。
10、苦瓜薏米粥
做法：苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅吃时放少许盐调味即可。
功效：苦瓜和薏米有清热祛湿的作用，夏季养生可以多吃，另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。
11、绿豆百合米仁粥
做法：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小；在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至着花；插手粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
功效：夏令健脾、通便、祛湿的典范粥方。
夏天清热祛湿粥的做法已经为您介绍，有需要的朋友可以每天早晚饭吃这些养生粥。
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