菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克。此外，菠菜中还含有大量的胡萝卜素，也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源。
促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
常吃菠菜能补充体内所需营养，有利身体健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
既然对于宝宝来说，经常吃菠菜是可以起到非常多的好处的了，那么对于宝宝们来说在多大的时候吃菠菜是最好的方法呢，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们一起看看多大的宝宝就可以吃菠菜这种蔬菜了吧，一起看看吧。
菠菜与胡萝卜是可以一起做成辅食给婴儿吃的，将菠菜和胡萝卜放在一起打成泥之后，拌在米粥或者米粉当中给孩子吃是非常有营养的，但是在制作菠菜的时候，我们应该注意，先将菠菜在滚水当中焯一下，这样可以去除菠菜当中的草酸。妈妈还可以将菠菜和胡萝卜放在一起，给孩子熬粥喝，这样的蔬菜中含有非常丰富的营养，而且将胡萝卜和菠菜熬软熬烂之后，也很方便孩子的吞咽。下面我们就给大家介绍一个胡萝卜菠菜粥的做法，我们需要准备的原料有，半根胡萝卜，两根菠菜，一小碗大米。将胡萝卜清洗干净之后，切成小丁状备用。将大米淘洗干净之后，放到电饭煲当中，加入适量的水，再把准备好的胡萝卜倒进去，然后按下煮粥键开始煮粥。此时我们需要处理菠菜，将菠菜的根部去掉，清洗干净之后，剁碎。等大米和胡萝卜煮烂之后，再将切碎的菠菜撒进粥里面，继续煮2到3分钟就可以了。
总而言之，菠菜和胡萝卜是可以一起给婴儿做辅食吃的，用菠菜和胡萝卜煮粥最适合婴儿们吃。除了可以煮粥之外，我们还可以用胡萝卜和菠菜做蔬菜泥，或者搭配其他水果一起榨成蔬菜水果汁给孩子喝，都是非常有营养的。妈妈们可以根据宝宝的喜好和口味，自由发挥，自行搭配食材。
多食菠菜对宝宝有哪些益处呢？菠菜含有丰富的维生素A、C，胡萝卜素，钙铁等矿物质。
☆有利于宝宝的视觉神经发育
☆有助于提高宝宝机体的免疫能力
☆缓解缺铁性贫血
☆缓解宝宝便秘
☆促进宝宝身高发育
【8月宝宝辅食：菠菜山药双米糊】今天推荐的这道辅食是菠菜山药双米糊，将菠菜和小米、胚芽米一起熬制打成蔬菜米糊，色泽翠绿，激发宝宝食欲，也能宽肠通便，缓解宝宝便秘。为了让米糊的营养密度更高，这次还添加了胚芽米一起熬制，喝起来的口感更加软糯。菠菜的含钙量较高，100克菠菜含钙66毫克，春季宝宝多吃菠菜，能助力身高生长哦，妈妈们快给宝宝做起来吧！
食材Ingredients
菠菜1棵
山药40克
小米15克
胚芽米15克
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、在锅中加入适量清水，水开后，将菠菜入锅焯水。
Tips: 菠菜中含有大量的草酸，会影响钙质的吸收，所以菠菜必须焯水哦。
2、菠菜去蒂，切成小段备用。
3、山药去皮，切成薄片备用。
Tips: 山药的黏液中含有植物碱成分，会刺激皮肤发痒，所以，妈妈们要记得带上防护手套哦。
4、锅中加入适量清水，水开后放入小米和胚芽米，小火熬制20分钟。
Tips：我们平日里吃到的白米饭，只保留了米粒中5%的营养成分，而胚芽米中保留了67%的营养成分，一颗小小的胚芽，乘载了大营养。所以为了增加粥的营养密度，用了胚芽米和小米一起熬制，营养成分更加丰富。
5、再向锅中加入山药，熬至黏稠。
Tips：粥的浓稠程度可以根据宝宝口味调节，只要煮熟即可。
6、将熬好的米糊和切好的菠菜倒入搅拌机中，搅打均匀，呈现细腻的糊状。
Tips：菠菜和米粥的搅打程度，可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力做相应的调整。
7、一碗翠绿的补铁补钙的养胃粥就做好了。
春天正是吃菠菜的季节，新鲜营养，菠菜含有大量的植物粗纤维，它虽然能促进宝宝肠道蠕动，有通便的效果。但是，如果宝宝肠胃娇弱，可以只食用菜叶部分，纤维素大多含在菜梗中。
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