在为宝宝添加辅食的时候，我们一定要从营养和易消化这两个方面去出发，所以大家在选择面粉的时候，小米面粉以及小麦面粉都是不错的，选择小麦面粉当中含有粗蛋白质6.5%，在为宝宝做辅食的时候口感疏松，可以用来做蛋糕，做饼干，小米面粉是采用小米打磨制作而成的，对于宝宝娇嫩的肠胃来说有着很大的帮助，有养胃健脾的功效。
那么，到底该如何来为宝宝制作辅食呢？例如小圆饼：首先我们可以准备好食材，小米，鸡蛋，小麦，面粉，糖。然后将小米磨成小米面粉，同时加入小麦面粉，放入碗中，打入一个鸡蛋和少许白糖，适当的用水搅拌。将这些食材全部搅拌成糊状，然后静置15分钟，让面粉充分的吸收养分，最后再开锅，热锅刷一层油，舀一勺面糊，放入锅中，摊成圆形饼就可以了。其实亲手宝宝制作辅食也是一个非常有趣的事情，还能保证宝宝吃的健康安全。
很多宝宝长到6个月之后，不少的妈妈都会给他添加一些辅食，那么面粉是最主要的一个辅食之一，但是不少的妈妈都不知道应该给宝宝吃什么样的面粉比较好。一、宝宝吃什么面粉好？
事实上，在挑选宝宝的面粉的时候，要更加细心的留意，不能是和大人一样的面粉，因为宝宝的身体与大人有所区别，所以在选择的时候，妈妈要认真看清楚面条的含盐量，因为含盐量太多，宝宝吸入之后就会导致身体机能的失调。
同时在选择面粉的时候，添加剂以及防腐剂，这些东西的含量也需要看清楚。这样才能让宝宝吃到更加放心健康的面粉。
二、宝宝吃面粉有什么好处？
1、营养丰富
由于面粉是由大麦做成的，所以它里面的营养成分会相对比较丰富，能够有效的帮助宝宝生长以及发育，而且更加容易被宝宝身体所吸收。
2、更加容易消化
面条相对来说会更加容易被宝宝身体所吸收，而且还能够有效的提高肠胃的功能。
3、提高宝宝的免疫力
面粉里面含有较强的抗氧化物，所以在一定程度上面，能够有效的提高身体的免疫能力。
低筋和中筋面粉区别为：筋性不同、蛋白质含量不同、用途不同。给宝宝做辅食，选择中筋面粉更好一点。
一、筋性不同
1、低筋面粉：低筋面粉筋性亦弱，用手抓易成团，
2、中筋面粉：中筋面粉介于高、低粉之间，体质半松散。
二、蛋白质含量不同
1、低筋面粉：低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以下。
2、中筋面粉：中筋面粉的蛋白质含量为9.5~12.0%
三、用途不同
1、低筋面粉：低筋面粉多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋面粉：中筋面粉一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
扩展资料：
根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。
1，标准粉做烧饼、油条。标准粉是中筋粉的一种，做出来的面食松软，但带有一点嚼劲，因此适合用来做烧饼、烙饼、油条等。标准粉做出的面食颜色有些发黑，虽然不如雪花粉、富强粉好看，但麦麸含量高一些，有助增加膳食纤维的摄入量。
2，富强粉做包子、馅饼。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。
参考资料来源：人民健康网-做面食怎么选面粉
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