生地熟地煲汤广东做法

生地熟地煲汤广东做法,第1张

生地熟地可以一起煲汤,下面是具体做法:准备材料:排骨一斤,生地适量,熟地适量,黑豆适量,姜片3片,枸杞子10颗,水适量,盐适量 1、准备生地、熟地、黑豆、枸杞子备用,黑豆选择绿芯的。2、将黑豆和生地、熟地分别放在碗中加水泡发开。3、将一斤排骨放入锅中飞水,然后冲洗干净沥干后备用。4、准备足够的水,将生地、熟地、黑豆、姜片和排骨倒入,大火煲开转小火1.5小时,差不多好的时候把枸杞子放进去。5、出锅的时候放点盐就可以享用美味的生熟地排骨汤了。

主料:生地20克、熟地50克、龙骨500克

辅料:干桂圆3颗、红枣3颗、姜1个

1、首先备好食材。

2、然后把龙骨戳一下水。

3、将其捞出。

4、把姜去皮切片。

5、生熟地洗干净切碎。

6、大火烧开。

7、放入龙骨。

8、加入姜桂圆红枣 先大火在中小火熬制。

9、熬制大概2小时。

10、营养美味汤完成。

生地熟地煲猪骨功效:清热凉血、养阴生津、润肠。主要用于瘟病热入营血症;血热妄行吐血、衄血、尿血、崩漏下血等诸出血症;还治热病后期伤阴,阴虚发热,内热消渴的阴虚症;对于阴虚肠躁便秘可引起增水行舟的作用。

生地熟地筒骨汤

材料:筒骨1根、生地熟地各40克、花生30克

生地熟地筒骨汤的做法:

1、锅里加水放入姜片、料酒大火烧开加入筒骨。

2、筒骨在水里煮5分钟去掉血沫即可捞出备用。

3、煲汤锅加入足够的清水大火烧开放入筒骨。

4、加入花生。

5、加入洗好的生地熟地。

6、大火煮15分钟转小火。

7、转小火煲60-90分钟即可。

生地味甘苦、性寒而入血分,清热凉血。主治阴虚发热,消渴,吐血,衄血,血崩,月经不调,胎动不安,阴伤便秘。

熟地味甘、性平而入血分,功能滋阴补血、补精益髓。治阴虚血少,脑髓空虚所至的腰膝痿弱、劳嗽骨蒸,遗精,崩漏,月经不调,消渴,溲数,耳聋、目昏,心悸失眠、健忘,盗汗等。

二者配以当归、白芍、川芎,就成为大名鼎鼎的“四物汤”,常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝,配柏子仁养心,配龙眼能养脾,配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾,有碍消化,故脾虚者少食、腹满便溏者不宜服用。


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