莲子不能与什么食物同食

莲子是一种很有名的滋补食材,也可以用作药材食用。提到莲子,我们最先想到的就会是美丽的荷花池,一排排的莲子藏在莲蓬里,非常好看。千万不要小看莲子,它有很多的功效,经常食用莲子可以去心火,可以缓解心烦意乱,对养心安神有一定的帮助。经常食用莲子对眼睛也是非常好的,可以预防近视。莲子还有很多不错的吃法,既美味又健康营养。但是我们也要注意有些食物是不能和莲子一起吃的,下面我们一起来看看莲子不能和什么一起吃?

一、莲子不能和什么一起吃

莲子的相克食物:猪肚

二、莲子的功效和作用

1、莲子可以养心安神

莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足,变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。

2、食用莲子可以明目

常食莲子可以预防近视,对眼睛也是非常好的。

3、治疗女性不规则子宫出血

莲子能够收敛血液,对于女子经期过长,淋漓不尽,不规则子宫出血都有一定的疗效,安全无副作用。

4、治疗男子遗精

男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

5、慢性胃病患者慎食

莲子食用过多容易引起胃胀,嗳气等胃部症状,对于有慢性胃病的患者,食用莲子后,更容易导致胃部不适,因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

6、莲子的吃法

莲子何以做成莲子百合汤,这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到,取意百年好合,莲子还可以做成莲蓉,莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。

三、莲子的介绍

莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。

本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。

四、莲子的贮存方法

莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉,因此,莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫,应立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响,煮后风味大减,同时药效也受一定影响。

一、白莲子糯米红米小米可以一起煮，以上食材不相克。

二、扩展知识

1、莲子能养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

【性味】鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。

【归经】入脾、肾、心经。

【功效】清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

【主治】心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

【禁忌】中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

2、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

【性味】味甘，性温。

【归经】归经入脾、胃、肺经。

【功效】补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

相宜搭配

1.红枣糯米，红枣宜与糯米搭配在一起食用，红枣和糯米均属于性温的食物，二者同食具有温中去寒的功效，还可改善脾胃气虚。

2.莲子糯米一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

3.大葱糯米二者同食，可益气养血、开窍醒神、回阳救逆、可用于治疗产后有血虚气脱产生的昏厥。

4.糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

注意事项

1.纲目》：“脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。”

2.苹果糯米糯米中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹痛等症状。

3.湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。此外，糯米黏腻，如果做成糕饼，就更加难以消化，所以婴幼儿和老年人及病后消化力弱的人忌食糯米糕饼。

3、红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

【性味】味甘，性温。

【归经】入肝、脾、大肠经。

【功效】健脾消食、活血化瘀的功效。

4、小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。

【性味】咸，微寒，无毒。

【主治】养肾气，去脾胃中热，益气。

鱼可以和胡萝卜一起吃。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。 用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。可以同食。

---