DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险,比较适合做成鱼泥。
2 黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,做成鱼泥适合宝宝咀嚼。
3 三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
4 宝宝吃海鱼还是淡水鱼好各有利弊。
具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
用料
小海鱼 1只
六个月宝宝辅食(鱼泥)的做法
清洗用水泡一下。
开膛清洗
上锅蒸。有些妈妈嫌有腥味,放了姜葱一起蒸,个人建议最好不要,因为如果过敏不容易分出来是鱼还是姜葱。至于鱼腥味可以用热水多冲洗几遍鱼身,会去除很多。
鱼汤过滤备用,这里可以用纱布过滤,杂质去的干净些。
直接用手去掉鱼刺,捏成小块放进鱼汤里。
研磨成泥
用一勺和米粉一起,兑温水搅拌即可喂食。我是单独先给宝宝吃了口纯的鱼泥,为了让她知道每种食物本来的味道。
剩余的冰冻。
添加了鱼肉的米粉很稠,可以多加点水。
小贴士
家里老人说这样没味道还有点腥,怕是她不会吃,事实证明她很爱吃。
其实宝宝什么都没吃过,对她来说一切食物都是美味的新鲜的,所以宝妈们一定不可以添加任何的调料哦!
6个月的宝宝吃什么辅食6~8月龄的婴儿可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片等辅食。
注意事项:肝泥需要到第宝宝7个月时才能开始吃,添加时间不要过早。
食用量:辅食每次5-10克。根据中国人传统习惯,鱼肉泥添加较早。
喂养次数:此阶段每天添加辅食3次。
6个月宝宝主食食谱6个月大的宝宝可以正式开始添加添加辅食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。
1、蛋黄泥
食材:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟之后,用勺子将其碾成泥,然后加入适量的开水或者是配方奶,均匀调成糊状即可。最开始可以从1/8个蛋黄开始,然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。
营养提示:蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
2、鲜肝薯糊
食材:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。
做法:将鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。
营养提示:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族,能保护宝宝视力。
6个月宝宝蔬菜食谱
1、蔬菜浓汤
食材:西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。
做法:芹菜放入搅拌机打成泥备用西红柿、茭瓜切块备用热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。
营养提示:喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。
2、消食萝卜汤
食材:白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克。
做法:白萝卜洗净切片干桔皮切丝生山楂洗净将所有原料放入小锅中,加水600ml大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用最后盛上一杯即可。
营养提示:可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
6个月宝宝摄取蛋白质食谱鱼类对于宝宝的发育非常重要,其中含有丰富的蛋白质和维生素,有利于宝宝智力的发育。给六个月的宝宝添加辅食可以适当准备一些鱼类食谱,鱼肉含磷脂、蛋白质很高,并且细嫩易消化,适合婴儿发育的营养需要,但是一定要选购新鲜的鱼。
1、三丝银鱼羹
食材:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
做法:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀)坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀加入切好的葱撒上麻油即可出锅。
营养提示:银鱼味甘、性平,归脾、胃经,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,特别适合体质虚弱,消化不良的人食用。
2、番茄彩椒鱼泥
食材:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许。
做法:鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用鱼肉片成鱼片、挑去刺备用将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,同样煮熟把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合将步骤一材料拿去蒸煮,这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟,在模具的`配合下,摆出红绿花朵的形状。
营养提示:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鱼肉中蛋白质很高并且细嫩易消化。
6个月宝宝添加辅食注意事项1、由少量开始,逐渐增多。
当孩子愿意吃并能正常消化时,再逐渐增多。如孩子不肯吃,就不要勉强地喂,可以过2—3天再喂。强迫让孩子吃,只会适得其反。
2、辅食要由稀到干,由细到粗。
辅食要由稀到干,由细到粗,由软到硬,由淡到浓,循序渐进逐步增加,使孩子有一段逐渐适应的过程,切勿一步到位,孩子会适应不了。
3、要根据季节和孩子身体状态来添加辅食。
要根据季节和孩子身体状态来添加辅食,并要一样一样地增加,逐渐到多种。如孩子大便变稀不正常,要暂停增加,待恢复正常后再增加。另外,在炎热的夏季和身体不好的情况下,不要添加辅食,以免孩子产生不适,最好等到入秋,天气凉爽时再添加。
4、宝宝吃奶前饥饿时添加。
辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加,这样孩子容易接受。随着辅食的逐渐增加,可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。
5、宝宝餐具要固定专用。
要注意卫生,婴儿餐具要固定专用,除注意认真洗刷外,还要每日消毒。喂饭时,家长不用用嘴边吹边喂,更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂给婴儿。这种做法极不卫生,很容易把疾病传染给孩子。
6、锻炼孩子适应使用餐具。
喂辅食时,要锻炼孩子逐步适应使用餐具,为以后独立用餐具做好准备,一般6个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放,7个月就可以用杯子或碗喝水了。
7、爸妈喂孩子辅食要有耐心。
家长在喂婴儿辅食时,要有耐心,还要想办法让孩子对食物产生兴趣。
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