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新鲜芡实需冷冻保存，冷藏的话不能超过一天。这是我冷冻在冰箱里的新鲜芡实。
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芡实解冻后洗净备用。紧急时可用冷水冲洗解冻，注意不可用用热水，否则影响口感 。
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加入适量的清水，煮开后转中火煮15分钟。
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倒入椰汁煮3分钟。
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加入冰片糖或白糖，搅拌均匀就可以了。其实椰汁本身带甜，不喜欢太甜的亲可以不加糖。
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一碗美味的芡实椰汁汤就出炉了。
木瓜、椰汁在糖水中是非常常见的原料。下面我为大家介绍木瓜椰汁糖水做法，希望能帮到大家！
木瓜椰汁糖水做法
木瓜椰汁西米露
材料
木瓜250克，椰子粉2包，西米100克
做法
1.将水煮沸后放入西米煮5分钟，熄火焖20分钟至透明，隔水待用。
2.锅里重新倒入水烧开，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已经透明的西米煮开，关火。
3.加入椰子粉搅拌均匀。
木瓜椰奶燕窝西米露
菜谱简介
由木瓜炖燕窝想到的，夏天作为冰品吃也很不错。
材料
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的`木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
木瓜椰奶燕窝西米露
菜谱简介
由木瓜炖燕窝想到的，夏天作为冰品吃也很不错。
材料
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
椰汁红豆黑糯米糖水
主料
黑糯米150g（两人量） 焦糖3块 椰汁一罐 红豆150g
椰汁红豆黑糯米糖水的做法步骤
1. 浸泡红豆、黑糯米一个晚上
2. 适量的水，水开后，将红豆和黑糯米加入水中，中火煮45分钟
3. 加入3块焦糖（大概是100-150g）根据自己口味加糖。
4. 均匀的倒入椰浆，不用搅匀。小火煮10分钟左右。
5. 养生的一款糖水就完成了
小贴士
加入椰汁后不需搅匀。（有个别人喜欢加一点点盐带出味道）
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