油条的最佳搭配是什么

油条的最佳搭配是什么

油条的最佳搭配是什么，油条，作为中式早餐的标配单品之一，早在唐朝就已经盛行了，油条是经过油炸烹饪的食物，一定要搭配其他食物，可以解油腻，下面来分享油条的最佳搭配是什么。

油条的最佳搭配是什么1

NO.1豆腐脑

目前，热门话题“油条的最佳搭配”中，豆腐脑是得票最高的选择。这也就是说，网友们认为的油条最佳搭配并不是油条传统吃法的搭档豆浆，而是豆腐脑。

不少人表示，将油条泡进豆腐脑中，简直就是人间美味，再加上腐乳韭菜花辣椒油，可以说是最完美的早餐。

NO.2豆浆

传统地油条吃法是油条夹进烧饼中，配以豆浆共同食用，比较类似于今天天津流行地煎饼卷油条的煎饼果子吃法。

由于油条中含有丰富的钾硫胺酸这类蛋白质，缺乏离胺酸，而豆浆恰好与油条相反，可以相互补充，因此油条配豆浆可以说是最营养的选择。

NO.3胡辣汤

胡辣汤，是中原最有名的.小吃，在这次“油条的最佳搭配”中排名第三。不少网友认为，在胡辣汤中掺加一点辣椒，把油条撕开泡浸去吃，吃完油条，抱着大碗大口喝胡辣汤，简直就是“升天”的享受。

NO.4火锅/麻辣烫

火锅/麻辣烫里的油条是最完美的，当丢进热乎乎的锅里，捞起来沾上麻酱和辣椒油的时候，一个新世界的大门也随之打开。

NO.5酱油

将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油，一口蘸了酱油的油条再来一口花生汤，简直就是完美。

NO.6粥配油条

很多地区早饭和晚饭都会喝白粥，不仅饱腹感强还可以补充水分，而且不油腻。早上一碗白粥配上2根油条，再放上一块豆腐乳，那滋味别提多美了。

小米粥养胃又易吸收，将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油，一口蘸了酱油的油条再来一口小米粥，用两个字形容“完美”。

NO.7山东煎饼

煎饼是山东的特色，在赣榆，早餐吃一碗醇香嫩滑的豆腐脑，卷一张风味独特的煎饼，搭配一根外酥内软、色泽金黄的油条，简直是美味至极的绝配，堪称早餐“黄金搭档”。

一、油条怎么做

准备的原料： 面粉，酵母粉，小苏打，白糖，鸡蛋，食用油，温水，牛奶

做法步骤：

1.将酵母粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，牛奶，然后在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用热油。

2.我们边加入温水，边用筷子搅拌至无干面粉的状态，用手揉成光滑的面团，然后放在比较温暖的地方进行发酵。大概醒发一个小时，一般情况下发酵至原来体积的两倍大左右就可以了!

3.案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片，将面坯擀成小长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下，用手将面坯拉细长。拉长为了更好的炸，拉长的长度根据锅具来决定。

4.在锅中加入适量的食用油，等油温升至五成热的时候，把做好的油条放入油锅中进行炸至一面变成金黄之后，我们就可以翻面让另一面也炸至金黄。等两面都炸至金黄，油条也会变得非常的松软。

5.炸制两面金黄，出锅!

油条的最佳搭配是什么2

1、豆腐脑，反正我一直都觉得豆腐脑和油条是最配的，而且喜欢把油条掰成一小块一小块的泡在豆腐脑里面吃，有的时候还会让老板加一点汤汁，因为汁都被油条吸出来了。没这样吃过的小伙伴们，可以尝试一下这个吃法哦。

2、豆浆，吃早餐的时候，经常能看见很多人一手拿着油条吃着，然后再喝一口豆浆，当然，也有人把油条泡在豆浆里面吃的，不过，我还是喜欢把油条泡在豆腐脑里面吃，觉得咸咸的好吃。

3、胡辣汤，因为我没有吃过胡辣汤，所以也不知道油条和胡辣汤在一起好吃不好吃，不过很多人表示，胡辣汤和油条很配，在一起很好吃，有机会看到的话，我一定会尝尝的，毕竟看到这满碗的配料，就很想尝尝，很有食欲啊！

4、火锅，没想到吧，火锅竟然入榜了。我在吃火锅的时候是不喜欢吃油条的，但是我的朋友很喜欢吃，每次和我出去吃火锅的时候，必点的就是油条，她每次都吃的超级香。

5、牛奶，早餐选择喝一杯牛奶，能补充身体所需营养，牛奶属于营养价值丰富的饮品，搭配油条和馒头此类的主食，既可以饱腹，又营养均衡。

早餐油条的做法和配方

食材： 面粉500克，水280克，油50克，鸡蛋1个，小苏打4克，泡打粉4克，食盐6克.

注意： 请一定严格按配方来做。

做法如下：

1、将面粉500克，鸡蛋1个，小苏打4克，泡打粉4克，食盐6克混合在一起，加水280克温水和面，在和好的面团里加入50克食用，揉光后用保鲜膜包裹静置发酵；

2、揉好的面团再不要动，至少需要发酵两个小时以上，发酵一晚上效果最佳；

3、将发酵好的面团揉光后，切成两团，分别擀成长条状；

4、然后两条叠在一起压平，再切成小条状；

5、用筷子中面条中间压出折痕；

6、锅内放油烧至八成热，下条做好的油条胚，炸到油条颜色金黄且膨胀后，捞出即可。

以下两点要特别注意：

1、油的温度要烧到8成热或以上才行，温度没达到时，炸出来的油条不蓬松。

2、油条下锅后，要快速用筷子翻动，翻慢了，炸出来的油条就不蓬松。

油条的热量是多少

100克油条的热量为386 大卡。

每100克油条包含的营养素：碳水化合物51.00克，脂肪17.60克，蛋白质6.90克，纤维素0.90克，维生素E3.19毫克，硫胺素0.01毫克。

油条是一种古老的中式面食，长条形的油炸食品，口感松脆，特别好吃，大部分都挺喜欢吃的，在我们的各家各户，特别中国的中部和北部地区，更喜欢吃油条。油条制作简单，家家户户都可以在自家中制作，但是想要做出更松软酥脆的油条，需要点技巧，下面我们一起制作

一、油条的配方面粉500克、盐适量、白糖20克、酵母10克、小苏打5克、油适量、热牛奶350克、1个鸡蛋二、和面原料准备好后，就是和面了，和面是炸油条中重中之重，最终炸的油条如何，主要就看面和的怎么样了，想要把面和好，与多个因素有关1、原料及比例原料要合适，并且配置比例要适中，不同的原料加入的量要按比例来，比如面粉是500克的量，就得加白糖20克，酵母10克，小苏打5克，1个鸡蛋，牛奶350克，这个牛奶中其实大部分就是水了，总之加水的量是350左右。

2、和面发面原料准备齐全后，就是和面发面了，这一步也是特别重要，基本上和原料比例一样的重要。把以上配置好的原料，倒入盆中搅拌，搅拌成絮状后，下手揉面，揉至光滑后，盖好盖子醒面半小时。半小时后，取出面团，继续揉面，揉成圆柱形，表面抹油，再切成10公分长的长条，两两相叠，中间用筷子按压下，到此，一根油条就成型了，下一步就可以下油锅也。

三、炸油条上面油条做好后，这一步就是下油锅了，但油温要控制好，测温五成热就可以下油条，不能太热了，慢慢炸至金黄，捞出即可。这一步主要就是控制好油温，温度不能太高，一般五六成热最好。总结：炸油条家家户户都会炸，但炸出来的效果大不相同，主要就是一些细节，炸油条最重要的是原料配比和发面，这两步至关重要，一定要严格控制好，好吃的油条就没问题了。

早晨一般油条是配粥，或者辣汤，我说的粥不是那种八宝粥，是一种白粥，喝起来有些糊味，比豆腐脑稀一点！在我看来，其实辣汤和油条是最配的，因为辣汤是咸的，放点醋很美味哟豆腐脑是得票最高的选择。这也就是说，网友们认为的油条最佳搭配并不是油条传统吃法的搭档豆浆，而是豆腐脑。不少网友表示，将油条泡进豆腐脑中，简直就是人间美味，再加上腐乳韭菜花辣椒油，可以说是最完美的早餐。

油条最配的应该是胡辣汤，油条的酥脆，胡辣汤的麻辣吃起来可谓是一种享受。白粥，早餐光喝豆浆油条的话对于一些体力劳动者不抵饿，白粥有米渣，能更好地得到饱腹感大饼包裹着油条最好吃了，还可以沾着豆浆吃呢。

不知道大家有没有吃过山东的煎饼，就是硬硬的很锻炼牙口的那种。把新炸的油条包在山东煎饼里，再加上一点炒的小油菜，卷起来一起吃真的很香，再配上一杯甜豆浆。油条在我们这里又叫果子，天津名吃煎饼果子就是用这个油条做的，在我们这里吃油条喝豆浆，再加上一碗老豆腐（又叫豆腐脑），淋上一点辣椒油，吃的那叫一个美。

还可以把油条放在饼子里面加上一些配菜和辣酱一起包起来，做成卷饼食用。还有粢饭团里面也有放油条。大部分北方人都是油条、豆浆、豆腐脑我们的早餐都是面条啊 粥 鸡蛋或者是疙瘩汤，都是一些清淡的食物，早晨不能吃得太油腻一般都是豆浆油条，粥配咸鸭蛋或者小拌菜，也有豆腐脑油条火勺，还有小笼包粥等等，我有时候大早晨还吃碗拉面。我原先在成都上学的时候早晨除了以上的几个之外，他们还嗦粉，吃面条，油茶之类的。

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