金沙江高筋面粉好。
挂面知名品牌河北金沙河面业有限公司创建于1996年。是河北省名牌产品，国内挂面加工行业龙头企业，专业从事面粉、挂面生产的大型农产品加工企业。金沙江在中国面粉加工企业50强中排名第四，在中国挂面加工企业10强中排名第一。
公司先后被评为“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国放心粮油示范加工企业”、“全国农民合作社示范社”、“全国食品与营养教育示范基地”。现为全国优质专用小麦产业联盟副理事长单位，中国作物学会小麦产业分会副理事长单位，中国粮油学会面条分会副理事长单位。
强力面粉
面包粉(强筋粉)是指平均蛋白质含量在13.5%左右的面粉。通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉。高筋面粉颜色较深，有活性，光滑，用手不容易结块。因蛋白质含量高，面筋强，常被用来做面包、面条，有弹性，有嚼劲。多用于松饼(千层面)和奶油空心蛋糕(泡芙)。在蛋糕中，只在高含量水果蛋糕中使用。
高筋面粉的牌子有很多，也是各有各的特色吧。平时比较常用的高筋面粉有金像、王后、新良、展艺等。比较适合做面包、吐司等这类有嚼劲的食物，金像属于品质较高的，专业烘焙店用的比较多；王后品质和包装也不错，但会稍微贵一些；而新良、展艺这些算是中档，价格比较实惠，品质中等。具体还是看个人需要吧。1、五得利（中国驰名商标）2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标）
3、古船(中国驰名商标,北京著名商标）
4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标)
5、皖王(中国名牌,安徽著名商标)
6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌)
7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌）
8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌）
9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标）
10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌）
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
