板栗泡酒的功效和作用

板栗中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。下面就由我为大家介绍下板栗泡酒的功效与作用，希望对大家有帮助。

板栗泡酒的功效与作用

1、补肾助阳。适于阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。

2、栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。

3、祖国医学认为,板栗性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。明朝李时珍在<本草纲目>中记载:"栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也,肾主大便,栗能主

4、肾".唐·孙思邈<千金要方>云:"栗子,味咸温无毒,益气厚肠胃,补肾气,令人耐肌,生食之,甚治腰脚不遂"。故板栗有"肾之果"之谓。板栗还具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,对维持人体的生理功能,增进人们的健康有重要作用。

板栗的泡酒工艺

1、 民间验方

【原料】板栗120克，白酒500克。

【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。

【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。

【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。

【注释】 板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。

疗效确切不上火不干燥，不含任何激素无成瘾性，无任何副作用。

2、 现代中医处方

配方：板栗500克，白酒1500毫升。

功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。

做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。

3、现代提取工艺配方

配方：板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升

操作：

(1)脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎，直接浸泡)

(2)第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液

(3)第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液

(4)合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。

食用 方法 及用量：100ml/日，可分次饮用。

板栗养生价值

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗去皮技巧

一、盐水煮法

栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子放在盐水中，在炉子上煮5分钟趁热去掉板栗的壳和皮全部剥好的样子，还算完整。

二、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

三、盐水浸泡法(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟然后用刀切个口子趁热去壳和皮相当完整。

四、切口浸泡法

板栗对半切开去掉外壳用开水盖盖泡5分钟很容易去皮。

五、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

六、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

七、电饭锅法

板栗清洗后，切个口子放在电饭锅中，不用放水按下煮饭键，取出来剥壳和皮因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八、高压锅法

板栗清洗后，用刀切个口子放在高压锅中，不用放水上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

九、微波炉加热法

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

十、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

十一、太阳晒法(切口)

板栗泡酒的功效与作用是什么？

板栗泡酒使用有滋补肝肾、养精壮阳等功效与作用。

板栗具有一定的健脾益气、活血消肿、补肾强筋、止血的功效，可用于辅助治疗脾虚泄泻、腿酸膝软、瘰疬、衄血、便血等。据现代研究显示，板栗还有抗炎、抗菌、抗凝血、升高白细胞、抗氧化、清除自由基等作用。用板栗泡酒具有一定的补肾健脾、活血止血的功效，此外饮用板栗酒还可增强抵抗力。因板栗中含有不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素等，适量饮用板栗酒对防治高血脂、高血压、高血糖也有一定的作用。

板栗酒平时千万不要过量服用，避免身体 健康 受损。

尽管板栗泡酒制品在现代研究中具有一定作用，不过效果有限。具体疾病治疗请遵医嘱进行。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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秋高气爽正板栗大量上市的好时节，也是最好吃的时候，板栗作为一种植物果实，很多人都喜欢吃，一是它营养丰富，二是口味香甜，三是软香可口，老少皆宜。当然板栗的吃法有很多种，可以煮着吃，可以炒着吃，也可以用来泡酒喝，都很不错。尤其是用它泡酒来喝，有很好的保健作用，深受大家欢迎。首先，泡酒喝对于脾胃不好的人来说，可以滋养脾胃，同时也有滋补肾脏、强健体魄的作用，尤其是在遇到便血、胃难受或者身体无力酸软的时候，喝一杯板栗酒，有很好的恢复效果；其次，板栗酒对于长时间用眼的人来说，可以快速恢复视力，缓解长时间用眼带来的眼睛疲劳，除此之外，还可以治疗口腔的溃疡；再次，板栗中的维C可以提高人体的免疫力，防癌、防中风、放血管疾病等，是老年人养身健体的很好的选择； 最后，板栗泡酒之后的矿物元素，可以防三高，促进新陈代谢，从而有很好的养胃健脾甚至减肥的效果。由此可见，用板栗泡酒来喝，不仅营养而且非常的 健康 ，值得尝试。您哪里板栗怎么吃呢？板栗泡酒，值得拥有。现在正值秋冬，大街小巷到处都有卖栗子的，多以糖炒栗子为主，味道香甜，口感软绵，很多人都非常喜欢吃。 板栗自古以来就备受青睐 药王孙思邈--“ 栗，肾之果也，肾病宜食之。”药圣李时珍-- “肾虚，栗子每日吃十余颗，久必强健。”板栗富含蛋白质、维生素和钾、锌、铁等多种矿物质，素有“ 干果之王 ”的美称，其维C含量是苹果的十几倍。在一些地区板栗被尊为“ 人参果 ”。 板栗生吃有很多补益效果：1.补肾壮骨 --栗子性平味甘，具有补足肾气、强壮筋骨的功效，常吃可以有效改善肾虚导致的腰膝酸软。另外可以用于肾病的辅助食疗。2.防治心血管疾病 --栗子富含不饱和脂肪酸和多种维生素，改善血液流速，利于提高身体免疫力、改善高血压、预防冠心病和动脉硬化。3.治疗空腔溃疡 --栗子中含有丰富的维生素B2，可以有效治疗反复性口腔溃疡。4.预防感冒 --栗子富含维C，每天吃上几颗可有效补充维C，提高免疫力，预防感冒。 板栗泡酒的好处：1.壮阳强肾 --上面提到了，板栗有很好的补肾效果，用生板栗泡酒，其有效成分会挥发到酒中，常饮的话可以起到补肾壮阳的作用。2.延缓衰老 --板栗含有大量人体正常运转所必须的营养物质，常喝板栗酒有助于脾胃、肠道 健康 ，有助于维持骨骼、牙齿的正常功能，有效延缓衰老。 板栗泡酒的做法： 200克剥壳生板栗，50度白酒500毫升。 将板栗洗净擦干水分，拍碎后装入容器中，加入白酒，浸泡10天后可以饮用。每天饮用不超过20毫升。 板栗泡酒喝的禁忌： 1.脾胃虚寒、产妇、便秘、便血者禁用。 2.肝炎患者禁用。 以上回答属于个人观点，欢迎留言评论，分享看法。收藏转发，分享给身边朋友。更多 健康 资讯请关注@ 论健道 ，每天听三甲营养主任医师道 健康 ，致力成为您身边最贴心的 健康 养生 专家。 板栗泡酒有哪些功效？ 现在正是板栗准备大量上市的时节，相信很多人都是吃过板栗的，板栗可以生吃，也可以蒸熟了吃。特别是蒸熟了吃，口感香甜、香气扑鼻，非常受到人们的喜爱。板栗营养非常丰富，果实中含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质以及多种维他命和微量元素，特别是胡萝卜素、维他命C等含量都高于一般水果。 通过服用板栗的泡酒，还能起到养胃健脾、益气、补肾强腰的功效，因此它也被人们成为“肾之果”的美称，可以起到很好的补肾作用。 由于板栗含有大量的不保护脂肪酸以及矿物质和微量元素等，因此对于“三高”人群的防治效果显著，比如高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病的治疗，都具有不错的疗效。而且平时适当的服用板栗泡酒，还可以起到抗衰老、提高人体免疫力的作用。板栗泡酒制作方法： 将板栗和白酒按照1比3的比例进行，首先将洗干净的板栗放入待泡酒的玻璃瓶中，板栗不需要去壳；然后再灌入白酒，要求白酒最好是酱香型的高浓度一些的白酒，白酒要完全浸泡完板栗，过了一周左右发酵差不多了就可以饮用了。我个人喜欢吃生的，扒开皮以后切成两半放在嘴里嚼，嚼嚼使劲的嚼，全部嚼的碎碎的再慢慢的咽下去。一天吃六到七个，对补肾很好。 说明：这是个人做法，不是什么医疗法。 板栗具有补肾健脾养胃、强健筋骨的作用，可以与当归、人参、黄芪相媲美。便血、吐血、反胃、身体酸软，将板栗直接服用或者是泡酒喝，可以强筋健骨、有效促进身体恢复 健康研究发现，板栗中含有的维生素B2和核黄素能够有效的提高视力，缓解眼疲劳，还可以促进皮肤、指甲和毛发的生长。对口腔溃疡都有着不错的效果。板栗中含有丰富的维生素C，能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的 健康 作用 除此之外，板栗还可以预防癌症、预防中风以及预防心脏病等 板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。 板栗中的碳水化合物还可以提高人体脂肪的代谢能力，达到清肠健脾，减肥的功效。 板栗泡酒喝方法将板栗和白酒按照1:3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。 如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可以壮阳，提神醒脑，有效的提高身体体质。 板栗泡酒对身体益处很多，但是食用方面一定要注意控制。如果过多服用的话，不仅起不到保健作用，还有可能损伤 健康 。长期服用板栗泡酒，对身体虚弱的人来说非常好。能够壮阳提神醒脑，提高身体的综合素质。当然，平日里合理的饮食和适当的运动来说，是对身体的更好的选择。公众号 营养佳 我们致力于传播科学的营养知识，助力您身体 健康 ，全家安心。 欢迎关注 板栗营养丰富，老少皆宜。板栗的吃法有很多种，可以生吃，可以煮着吃，可以煲汤喝，可以炒着吃，烤着吃，也可以用来泡酒喝。可当做零食也可主食。深受老百姓的喜爱。板栗含有丰富的淀粉，碳水化合物，蛋白质，维生素B1，B2，维生素C，钾，镁，铁，锌，锰等矿物质。 能防治冠心病，高血压，动脉硬化，骨质疏等疾病。可增强机体免疫力，补脑健脑，减轻关节炎症状，是抗衰老，延年益寿的佳品。板栗别名:栗子， 魁栗， 毛栗，风栗。功效:健脾养胃，补肾强心，止血消肿，强筋健骨。主治:反胃，吐血，便血，骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，乏力等，常吃还有减肥的功效。用板栗来泡酒喝是不错的选择，有着很好的补益保健作用。 现在物流的发达，让我们这些东北人也能想吃什么就马上能知道了。就是这样的快捷，才让我们知道了三亚的椰子，湖南的橘子，河北的板栗。真的是，如果在网上一搜，想吃的话，订单一交，马上就能吃到这个食物。真的是快捷又有速度。 就说板栗吧，原来我们也就是在出差的时候能吃到一些类似于糖炒栗子的这些食品。现在我们跟经销商可以联系，她们在两到三天的时间内就会把他们摘的栗子发送到我们这里来。所以说我现在也是比较喜欢吃板栗的。除了吃板栗，我还喜欢用板栗泡酒。我预备了一个玻璃的器皿。然后把剥好的板栗放在器皿里，再倒入我们东北的小烧儿自酿白酒，然后再加盖密封放置阴凉处。每天要是有时间的话，摇晃他几次，这样可以更让板栗的营养赌完全的侵入到酒里去。等到半个月过后，板栗泡的小烧酒就可以喝了。这种泡酒，有补肾助阳的效果，感觉自己的肾要补，那么每天就坚持喝一点这个板栗泡酒可能对你的肾会有很大的促进作用。不过我要提醒，有糖尿病常年痛风或者是脾胃功能差的人群都不要引用这种板栗泡酒，他对这些人是不适合的。 栗子酒。 【来源】民间验方。 【制作】鲜栗子1000克剥去外果壳，洗净，晒干水分，放入瓶罐内，加60度以上的好白酒2500毫升，瓶罐口密封。置阴凉处，毎日振摇一次，夏日浸泡一周后可开始饮用，冬日浸泡半月后开始饮用，在性交前饮用少许。 【功效】养补心脾，补肾壮阳。 【主治】阳事不兴，因房事过度，命门火衰，心脾受损:阴茎不举，滑精，腰胀神疲。 板栗泡酒这个 养生 方法不错好处多多，冬天到了更适合板栗泡酒来调养身体，好处主要总结那么几条: 第一，对男人好补肾壮阳，解决男人的问题。 第二,对女人有好处,有延缓衰老的作用。 第三，对熬夜的盆友和学生盆友起到提神醒脑的作用，让我们的头脑更清晰思路更明了从而提高工作学习效率。 第四，强身健体，因为板栗含核黄素，碳水化和维生素以及矿物质，这些元素都是维持身体正常运转的重要元素，为身体更好的运转提供能量。 好处就是这些，当然什么都要适量，板栗泡酒如果是身体 健康 的人，最好是少喝或者不喝，避免火气旺盛和增加性欲，不利于身体的 健康 。脾胃虚弱、消化不良或者是幼儿、儿童，最好不要服用板栗酒，孕妇是更加不可以饮用板栗酒。

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