鱿鱼丝吃多了会怎样

会发胖。

每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

不会的，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼丝的吃法

鱿鱼丝的吃法，很多人都是喜欢吃鱿鱼丝的，鱿鱼丝里面含有的热量非常高，它是海产品中的一种，味道非常鲜美，鱿鱼丝的吃法各种各样，除了直接食用，还可以煮粥喝或者熬汤喝，下面看看鱿鱼丝的吃法及相关资料。

鱿鱼丝的吃法1

煮粥喝

大家可以先把鱿鱼丝切成丁状，然后在锅里面把粥慢慢的熬煮熟，只要熬一些白粥就可以了，不用再加其他的作料，然后再把鱿鱼丁放到白粥里面，吃起来就会有一种很独特的香味，营养价值又可以变得更高。

做豆浆

很多人不敢想象鱿鱼丝做豆浆是什么味道，其实也是非常好喝的，先把鱿鱼丝切成小丁状，然后自己先打一杯豆浆，不管是什么种类的豆浆都可以，再把鱿鱼丁搅拌到豆浆里面再喝，鱿鱼丁就会沉淀在豆浆的底部，吃起来味道是非常不错的。

辣炒鱿鱼丝

把鱿鱼丝炒制一下再吃，味道也可以变得更好，需要准备一些辣度比较高的辣椒，然后再把鱿鱼丝撕成细条状，和辣椒一起翻炒均匀，炒好以后就可以吃了，鱿鱼的味道有小小变化，辣味十足，美味极了。

和香蕉搭配一起吃

鱿鱼丝还可以和香蕉放到一起，先把香蕉皮扒掉，然后再用刀把香蕉上面切个口子，把鱿鱼丝放到香蕉的缺口处就可以了，吃起来非常润滑，又非常可口。

煮汤喝

把鱿鱼丝煮成汤来喝也非常鲜美，因为鱿鱼会有一些腥味，可是闻起来味道却非常不错，所以用鱿鱼丝煮汤也是非常不错的选择，煮出来的'汤味道非常鲜美。

上面给大家介绍的就是鱿鱼丝怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要用各种各样的方法来制作鱿鱼丝，那么大家就可以参考以上内容，可以让鱿鱼丝的味道变得更好，也可以给身体补充各种各样的营养物质，这些食物吃起来也是特别容易消化的，也不用担心身材会变胖。

鱿鱼丝的吃法2

平底锅版铁板鱿鱼

用料

鱿鱼；海鲜酱；蚝油；甜面酱；芝麻；孜然；洋葱；辣椒粉

做法

鱿鱼洗净，斩段。平底锅不放油放入鱿鱼煸炒出水分盛出平底锅放油烧热后入洋葱碎，煸炒出香味后放入沥干水的鱿鱼继续煸炒。期间用锅铲按压鱿鱼，这样可以令鱿鱼更香更有嚼劲。海鲜酱、蚝油、甜面酱按照5、1、1的比例加适量水调匀。倒入锅中翻炒，等汤汁浓稠后加入孜然、芝麻、辣椒粉。收好汁后即可食用。韩式辣炒鱿鱼

用料

鱿鱼；青椒；洋葱；葱；姜；蒜；韩式辣酱；生抽；料酒；盐；白糖；鸡粉

做法

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用锅中注入适量清水。

滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味。

然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了酥炸鱿鱼圈

用料

鱿鱼圈适量；鸡蛋1只；玉米淀粉；面包糠；盐；柠檬汁；黑胡椒粉；料酒

做法

我买的现成的速冻鱿鱼圈，自己买鲜鱿鱼的话，洗净抽取软骨撕干净黑膜后，切成8mm-1cm的段，太粗不好看，太细一下水就缩没了，炸出来不够丰满。是的，你们没有看错，鱿鱼炸之前要焯一下，为什么呢？答、1，节省炸制时间。

2，口感好，形状漂亮。3，排除夹生的可能。鱿鱼圈用适量盐，黑胡椒粉，料酒和柠檬汁（不喜欢料酒味道的只用柠檬汁一样OK）腌制15-30分钟。水烧开后，把鱿鱼圈下水，用筷子滑散，鱿鱼圈变色变紧即可捞出控水（时间不能太久，

绝对不要等水再次沸腾，否则鱿鱼过熟口感发面）油锅中火烧热至7分，如何衡量、把筷子放入油中，筷子头开始冒小泡。转中小火，鱿鱼圈依次裹上淀粉，蛋液和面包糠后下锅，炸至颜色金黄即可捞出控油。烤鱿鱼～手撕鱿鱼丝

用料

鱿鱼干一个；竹签一支

做法

准备鱿鱼干一个，烤箱预热230度鱿鱼放进耐热的容器后倒进开水，变卷后取出洗干净取长竹签串起来，防止烤后卷起。放进预热好的烤箱，大约两分钟后闻到鱿鱼味，翻面，关火闷几分钟再取出来撕成鱿鱼丝就好啦！哈哈！烤完趁热撕成鱿鱼丝，直接当零食或者配上一杯小酒，这感觉，大家懂的～糯米鱿鱼卷

用料

鱿鱼；糯米；洋葱；杏鲍菇；蚝油；料酒；糖

做法

鱿鱼清洗时不要剪开筒身，去头及内脏，撕去表层红色的膜，沥干水份待用糯米浸泡2个小时，放入电饭锅内煮熟；洋葱、杏鲍菇各1/2个切成粒，起油锅煸炒，调入适量蚝油，加入煮好的糯米饭拌匀，填入鱿鱼筒里，用牙签将筒口封住平底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺糖、小半碗清水，放入鱿鱼筒，中火煮至汤汁浓稠鱿鱼上色，盛出后放凉切片，淋上汁水即可西芹炒鱿鱼花

用料

鱿鱼1条；白醋（洗鱿鱼用）1勺；西芹2-3根；木耳4-5朵；料酒1勺；生抽1勺；蚝油1勺；胡椒粉少许；盐适量；鸡精少许；清水4勺；生粉1/2勺；食用油1.5汤匙；蒜末、姜丝适量

做法

鱿鱼剪开去掉内脏、眼睛、软骨、足上的角化吸盘。冲洗干净。清水中加一勺白醋，泡3-5分钟。撕去鱿鱼的外皮。（就是它的花衣服。）在鱿鱼的内侧面，45度划花刀，轻轻的划就不会划破。（在内侧面划才会卷起来，别弄错了。）划好后，改刀成小片。

鱿鱼须子切小段。木耳提前泡发，撕小朵。西芹斜切薄片。烧一锅开水，水开后下鱿鱼，烫一下立刻捞出，过凉水，备用。（鱿鱼一入开水立刻就打卷了，立刻捞出。）蒜切末，姜切丝。料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精加生粉和清水调成料汁。

炒锅热油。下姜丝、蒜末爆锅。放入西芹和木耳略翻炒几下，用铲子推至一边，然后倒入鱿鱼翻炒，加入调好的料汁，翻炒几秒出锅，即可。彩椒鱿鱼

用料

鱿鱼450克；白蘑菇250克；青辣椒1个；红辣椒1个；姜丝一片；蒜蓉一瓣；盐1/4小匙；生抽2大匙；砂糖1茶匙；淀粉1小匙

做法

鱿鱼切花刀，焯水，去不去皮随意热油锅，下青红椒炒至断生，盛起备用热油爆香姜丝蒜蓉，放鱿鱼爆炒，加入生抽，糖加入青红椒炒，倒入水淀粉炒至有芡，盛起即完成

鱿鱼丝的吃法3

一、铁板鱿鱼

食材、

鱿鱼、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

做法、

1、鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成条状或块状，鱿鱼须切开

2、倒入料酒、姜丝、椒盐和白胡椒

3、再加入黄豆酱、川味麻辣酱

4、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会

5、取出后，用竹签或金属签穿成串

6、平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中

7、中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出

8、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐

9、稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可

二、蚝油鱿鱼花

食材、

鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉

做法、

1、鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干

2、青红辣椒切成丁

3、锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香

4、把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，炒匀

5、倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可

三、韩式辣酱拌鱿鱼丝

食材、

鲜鱿鱼、红椒、黄椒、紫甘蓝、香菜、姜、柠檬片、韩式辣椒酱、米醋、凉拌酱油、白糖、盐、橄榄油

做法、

1、姜擦泥，用纯净水浸泡十分钟沥干取汁

2、紫甘蓝、红椒、黄椒切丝

3、开水中烫一下捞出放入冰水中

4、鱿鱼去内脏去表膜，切丝焯水

5、放入柠檬的冰水中浸泡五分钟

6、用冰纯净水冲洗沥干，用盐、橄榄油，抓拌均匀

7、辣酱、米醋、白糖、熟芝麻、凉拌酱油、姜汁拌匀

8、浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可

四、酱香鱿鱼须

食材、

鱿鱼须、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒

做法、

1、葱姜切细丝，鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段

2、用少许盐、料酒腌渍十分钟入味

3、锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制五成熟后盛出

4、另起油锅倒入油，油热后倒入甜面酱翻炒至变色

5、放入葱姜丝炒香，倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可

---