主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝
辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜
做法：1、把胡萝卜洗净切小丁，豌豆去壳，葱姜洗净切末
2、鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味
3、热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起
4、热锅凉油，加姜、胡萝卜、豌豆翻炒，加盐翻炒一会
5、加鸡肝翻炒，加鸡精、香葱末翻炒均匀出锅
小贴士
1、鸡肝不可久炒，变色就捞起，要不太老口感不好
2、豌豆要用嫩嫩的那种，这样好炒熟，要是老的那种豌豆，可以焯水再炒的
可以一起吃，胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，因此深受爱美女性的欢迎。 鸡肝： 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。 胡萝卜和鸡肝的搭配都是明目和美容的，增加免疫力的，再加上豌豆更是锦上添花，颜色靓丽食欲大增。主料3人份
胡萝卜100克
鸡肝200克
豌豆100克
辅料
植物油适量
盐适量
生抽5克
姜5克
香葱2根
鸡精2克
步骤1胡萝卜豌豆炒鸡肝的做法大全
胡萝卜豌豆鸡肝丁的做法步骤11.主料：胡萝卜、豌豆、鸡肝 辅料：植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜
步骤2胡萝卜豌豆炒鸡肝的做法
把胡萝卜洗净切小丁
步骤3胡萝卜豌豆炒鸡肝的家常做法
豌豆去壳，葱姜洗净切末
步骤4胡萝卜豌豆炒鸡肝的简单做法
鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁，用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味
步骤5胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么吃
热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起
步骤6胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么做
热锅凉油，加姜、胡萝卜
步骤7胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么炒
豌豆翻炒
步骤8胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么煮
加盐翻炒一会
步骤9胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么炖
加鸡肝翻炒
步骤10胡萝卜豌豆炒鸡肝怎么煸
加鸡精
步骤11胡萝卜豌豆炒鸡肝怎样煸
香葱末翻炒均匀出锅
烹饪技巧
鸡肝不可久炒，变色就捞起，要不太老口感不好
豌豆要用嫩嫩的那种，这样好炒熟
要是老的那种豌豆，可以焯水再炒的
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
