芒果的营养价值和功效及食用禁忌

芒果的营养价值

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。

根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉营养素含量如下：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量32.00(大卡)维生素A150.00（微克）镁14.00（毫克）脂肪0.20（克）维生素C23.00（毫克）铁0.20（毫克）纤维素1.30（克）维生素E1.21（毫克）铜0.06（毫克）碳水化合物8.30（克）胡萝卜素897.00（微克）钾138.00（毫克）蛋白质0.60（克）硫胺素0.01（毫克）钠2.80（毫克）烟酸0.30（毫克）锌0.09（毫克）磷11.00（毫克）核黄素0.04（毫克）锰0.20（毫克）硒1.44（微克）

芒果的功效与作用

芒果的功效与作用主要包括以下7个：

1、益胃止呕、止晕：芒果对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇呕吐也有很好的效果。

2、降低胆固醇：常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，而芒果含有的胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。

4、防癌抗癌：芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益

5、抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病

6、防治便秘：芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，所以芒果对孕期的便秘有一定防治作用。

7、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位，具有明目的作用。

芒果的适用人群

适宜人群：一般人均可食用。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。

孕妇和宝宝都可以吃芒果，孕妇适量吃些芒果有止吐的功效，但由于芒果含糖量较高，故患有妊娠糖尿病的孕妇也应忌食。芒果性质带湿毒，且含有较多刺激性物质，宝宝免疫力较低，有可以会引起过敏。所以宝宝最好一周岁后再适量吃芒果。

医生建议产妇和哺乳期女性最好不要吃芒果，因为芒果容易造成湿热，容易使妈妈出现上火，宝宝过敏等情况。

不宜人群：

1、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

2、过敏体质的人要慎食，因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

3、气虚、脾虚的人慎食，最好不要吃。

芒果营养价值很高，食用可预防心血管疾病、明目亮眼、预防皮炎和癌症的发生。可谓好处多多，但哪些人不适合吃芒果呢?过敏体质者、哮喘咳嗽者、疼尿病患者、呼吸道感染者和体虚湿气重者，这五类人群要远离芒果。此外，饭后也不宜吃芒果。一、不适合吃芒果的人群1、芒果过敏者。有些体质敏感的人会对芒果过敏，这种人群要视过敏情况来看能不能食用。如果，食用后嘴唇有点红肿，长些红疹子，一会就可自己消失的，可以使用如果，食用后症状很严重的，引起全身过敏的，就不能食用还有些人对芒果汁和叶子过敏的，最好也不食用。2、有哮喘史和哮喘病者。有些人食用芒果会引起嗓子不舒服，呼吸道不适。建议有哮喘史和哮喘病的人不食用芒果，以免引发旧病或加重病情。3、糖尿病患者。糖尿病患者主要禁食含糖的食物，要减少身体对糖分的吸收；而芒果含糖量高，所以不宜于糖尿病人食用。4、呼吸道感染、咳嗽者。芒果中含有的刺激性成分会引起喉咙不适、咳嗽。呼吸道感染者和本身咳嗽的人不能吃芒果，会加重病情。5、体虚湿气重者。芒果是湿寒性水果，体虚和湿气重的人食用，会引发各种不适。比如：湿疹、白带增多、水肿、脚气等。二、吃芒果的益处1、预防心血管疾病芒果中含有丰富的维生素C，可以降低体内的胆固醇和甘油三脂，起到预防心血管疾病的作用。有人不喜欢生吃芒果，喝热的芒果汁或食用芒果干都有这个效果，因为即使加热，维生素C也不会消失。2、明目亮眼芒果中维生素A的含量高于所有的水果。维生素A可以保护眼睛，有明目亮眼的功效。因此，眼睛疲劳、近视眼、视力下降的人可以多多食用。3、预防皮肤病芒果软的和硬的都可以吃，尤其是青芒，都是硬的。还未成熟的芒果可以有效的抑制化脓球菌和大肠杆菌，有抗菌消炎的功效。因此，有皮肤病和消化道不适的人食用，有一定的缓解和治疗作用。4、预防癌症芒果中特有的果酮酸、果醇酸和多酚化合物，可有效的抗击癌细胞，提高免疫力。另外，食用芒果后，可增强肠胃蠕动，加速结肠内粪便的排泄，可以预防结肠癌。三、食用芒果的注意事项1、饭后不能立即吃。吃饱饭后不要立即食用芒果，芒果也不能和辛辣刺激的食物一起吃。否则，容易得发黄病。2、风湿病、关节炎、口腔溃疡、胃溃疡的人不宜食用芒果。此外，芒果一次不能吃多。里面很大量的过黄素，吃太多的话，皮肤偏黄，流汗也会偏黄色。3、肠胃不好、血糖偏高的人要注意少吃。芒果属寒性高糖类水果，对喉头有刺激性，也会增加肠胃蠕动，补充糖份，促进消化排便。因此，血糖高的人和肠胃不适的人不宜吃。四、芒果过敏的原因我们只知道哪些人不适合吃芒果，但不知道为什么不合适。有少部分是自身身体原因，大部分是因为过敏。芒果是在属漆树的芒果树上生长的，它含有漆树所特有的酚类物质，这种物质会刺激皮肤面膜，所以，粘到芒果的位置容易红肿，湿疹，严重的会眼睛红肿，浑身长红斑，甚至发炎。特别是未成熟的芒果酚类物质含量更高。五、怎样避免皮肤芒果过敏严重芒果过敏者是不能食用芒果的。这是轻微的面部、手部过敏的人嘴馋不过想吃。教给大家一点小技巧，避免皮肤芒果过敏。操作方法：带好一次性手套，洗净芒果，削去果皮，用小刀切下小片食用。吃完芒果后及时洗手、洗脸，再喝些温水。

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