做豆腐的成本和利润是多少

一个豆腐最终利润是288-140=148元，算法如下：

1、一个豆腐需要大豆20斤左右（模具大小不同，需要的大豆也不同，产量也不同），一斤大豆按3元5角计算，原材料也就是70元钱；

2、一个人操作，人工按4个小时（普通人工费按150元一天计算，一天工作10个小时）一小时15元，人工费是60元；

3、其它电费杂七杂八的按10元估算；

4、一个豆腐成本是70+60+10=140元；

5、一个豆腐产生144块实际售卖的豆腐块，一块豆腐卖2元钱，那么是288元。

家在农村，身旁免不了做豆腐的，尤其是冬季，每日下午务必有的菜便是豆腐。而家中这里的豆腐也较为注重，都是用酸大碱点成，并不是当代加工工艺里的石灰粉。尤其是刚做出来没排水的豆腐，鲜美软糯，入口就化，还带着一股豆腐自身的豆清香，给个生耗也不换。做豆腐自身位居三大苦之巅，并非浪的浮名。每一年过春节，农村家里都是会自己做豆腐，要我得到掌握到做豆腐的全过程

最先便是拉黄豆，这一如今都是设备了，放水加黄豆进设备里边弄成二半就可以了，这个叫拉豆黄。下面熬豆黄，将浆倒进锅中逐渐熬，满满的一大锅的水都需要煮沸。然后就是滤豆渣，将豆桨里的豆渣过虑出来，豆渣是一种养猪的好精饲料。最终才算是最主要的一步点豆腐，这一必须操纵熟度，酸浆的量，及其环境温度。点好之后的豆腐是豆腐花，盛装在专业的磨具当中滤去水份，就是我们常说的豆腐块了

是否光听这堆工艺流程就早已感觉晕头晕脑了？农村里一般的村妇想要做豆腐必须一个健康身体。一般都是夫妻俩做，在我们家这里一般一天最低4锅，卖的好的都是6.7锅豆腐一天。这个是非常费人，以前有做豆腐的婶娘跟我妈埋怨说这一生最大的愿望便是过春节能放空自己，仅有过春节近几天豆腐坊无需打开门。还有一个因素便是科技的进步

现在的蒸气点豆腐，都是设备做，但是做出来的豆腐并不好吃，都是卖给大型商场，让城市人买离开了，传统式豆腐并没有这么大的销售量。之前没出去打工时，大家本地村里人都种田，收了大豆都是磨豆浆，做豆腐吃，农忙时节前磨豆腐做豆腐干，每日过春节必定家家户户磨豆腐，用石磨盘磨几桶豆桨，用一个口锅把豆桨煮沸后，用沙布把豆渣滤除，放卤汁点清，白色豆腐花一大锅，用豆腐装上榨取，过春节的豆腐就搞好了。如今过春节从超市里买来很多丰富多彩的菜回家，因此做豆腐的人相对性尽量少些了。

700左右。开一家小型豆腐坊，一般夫妻两个人就可以操作，黄豆的价格2．0－2．3元／斤，取中间的2．2元／斤，1斤黄豆可以出卤水老豆腐2．5－3斤左右，按3斤计算应该是可以的；如果做嫩豆腐可以出4．5－5斤。其余成本是水、电、设备费、人工费，一斤豆腐成本大约2．5元左右。

1斤黄豆成本2．2元，3斤豆腐＊2＝6元，毛利润6－2．3＝3．8元。一天按50斤黄豆的销量，那么毛利润为190元；若加工100斤黄豆，毛利润为380元。

扩展资料

豆腐生意虽是传统生意，除了进行线下销售外，也可以结合现代化的线上营销模式，走社区团购，线上配送等。做豆腐生意，一定要结合当地的市场情况。

在农贸市场或者人流量大的居民小区开现磨豆腐坊，店内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压豆制品产品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜营养安全放心豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程，放心购买，放心食用，对拉动大量回头客起到积极影响，提升店内经营业绩。

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