2、食物中的热量分为3种：蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，主要源于肉类、乳制品和蛋，每克含有4卡的热量；碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源，含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中，每克的热量也是4卡；脂肪每克含有9卡的热量，含于油、奶油中。每顿饭理想的热量比例大概是：碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。
3、不要刻意控制脂肪摄入量，过度的节食会对肠胃及消化系统造成危害。一些医师指出，对能量摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够慢慢适应，同时每天摄入的能量一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
600卡路里，等于67克脂肪。
主要的计算方法如下所示：
由于1克脂肪含9卡路里，所以用600除以9，600卡路里含67克脂肪。每1公斤脂肪等于7716卡路里。消耗掉一公斤脂肪，就需要先制造出7716卡路里的热量来。
卡路里与运动的主要方法：
均衡饮食控制卡路里，加上运动消耗卡路里才是最理想的瘦身方式。
第1名：时速约为12千米的跑步（986卡路里）
第2名：穿直排轮溜冰（913卡路里）
第3名：跆拳道（730卡路里）
第4名：跳绳（730卡路里）
第5名：上下楼梯（657卡路里）
第6名：时速约为8千米的跑步（584卡路里）
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