每 100g馒头含有的热量为223大卡，含有蛋白质7g，脂肪1.1g，碳水化合物45.7g，其中馒头的升血糖指数GI为88.1。
每100g面包含有的热量为313大卡，含有蛋白质8.3g，脂肪5.1g，碳水化合物58.1g，升血糖指数为87.9。
从以上数据分析中可以得出，从能量的角度来考虑，同等单位重量的米饭、馒头、面包，米饭含有的能量最低，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量亦是最低的；以上的数据中我还监测了一下升糖指数GI，因为现在我们食用的主食都是属于精加工的主食，一些B族维生素损失的相当严重，当然还有膳食纤维等，粮食口感变得越来越细了，同时升血糖指数也会变得越来越高了，每次吃饭，我们的胰岛素就开始工作了，直观一点说，如果我们一餐中吃的食物都是属于精致的白米白面，我们胰岛细胞就会高强度的工作，一次两次无伤大雅，如果长此以往我们的胰岛素也会因为太过疲劳而罢工，胰岛细胞罢工大家都应该知道容易患什么病吧，对就是糖尿病，所以不论是否考虑发胖还是能量，都要以营养健康为准则，我们在日常吃米面的时候可以加一些杂豆类、粗粮类，来缓解这一类精致主食的升血糖指数，让我们吃的更加健康。
1，吃馒头和吃面包差距不大，不需要天天全麦面包，都是为了碳水，自己控制好量就行。也不用非得西兰花，黄瓜也行，ps我坚持健身都快十几年了全麦面包吃了真没多少次，自问个人力耐还有形体水平练的不差。吃不起牛肉可以吃鸡蛋和鸡胸肉，猪肉和羊肉也有不错的蛋白质含量，不要觉得相对牛肉和鸡肉，猪肉和羊肉的蛋白低就不吃了。2，有氧的方式有很多种，不用非得hiit，当初想玩比赛的时候，我们有氧都爬楼梯，都或者跑步机爬坡，也不用非得跑个几公里。有人说爬楼梯伤膝盖，这么多年，我膝盖挺好的，我是爬楼，下楼坐电梯，注意：有氧运动不拘泥于形式，主要在于心率和持续时间，所以没有绝对好用的有氧运动，简单易操作就好用，适合自己就好用。
ps经常有人咨询我，想减肥，这个博主的操课好不好，那个博主的有氧课好不好，我说减肥的关键从来都是调整饮食，有氧运动，简单直接最好。
女孩子怎么样逼自己瘦到 90 斤？
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3，想减肥的把碳水减半，随便练练体重就掉，如果觉得很难，一步一步来，那第一步先减晚上的碳水，一段时间后，第二步减早晨的碳水，再适应一段时间，第三步减中午的碳水。不要不吃晚饭，不吃晚饭对身体不好。（这里有朋友提醒是热量摄入减少就行，我非常感谢朋友的提醒，但是我这不是为了说的通俗易懂嘛，很多人会去算热量，我这一说也就不用刻意算了，因为大部分中国的人的热量摄入来源就是碳水，稍微控制一下，保持微饿感，体重就掉了）
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