血糖高可以适量吃一点猪心，内脏的胆固醇高，每天吃50克左右。血糖高患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。所以，血糖高患者选择肉类食物时“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的”。血糖高患者如果每天吃150克肉食，建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。
血糖高人在饮食的问题上有许多禁忌，比如猪肝、猪心、鸡肝等食品患者就应当尽量少吃或者不吃，这是因为，常吃猪血、猪肝、鸡肝的人，体内会储存较多的血红素铁，对于血糖高者有不良影响。而过量血红素铁可能会促进自由基的生成，从而加重机体的氧化损伤，使病情加重。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。
谢谢！
1、禁用人群：猪心里面是含有比较高的胆固醇，所以对于胆固醇高的人群来说就是不适合食用辣炒猪心了，否则就是会导致我们体内胆固醇过高，是会增加脑溢血发生的风险。
2、杏仁。猪心和杏仁一起食用是会容易引起我们出现腹胀、腹痛的症状。
3、橙子。猪心里面含有的蛋白质是会与橙子里面的鞣酸相结合，是会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。
4、黄豆。黄豆如果是和猪心一起食用的话，就是会使得猪心含有的蛋白质和矿物质与黄豆里面的植酸相结合，会影响营养的吸收。
5、鹌鹑。二者一起烹调食用，一方面是会降低彼此的营养价值，另一方面也是会使得各自含有的酶及其他元素会发生某些生化反应，是会造成色素的沉淀。
6、豆类。豆类里面含有的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，是会降低彼此的营养价值。
7、鲫鱼。我们都知道鲫鱼是有很好的健脾利湿的功效，而猪心是不利于痰湿偏盛者除湿，所以这两者一起搭配食用是会大大的降低鲫鱼的利湿功效。
8、茶叶。茶叶里面是含有大量的鞣酸，猪心里面的蛋白质是会与这种物质将结合是会形成不易消化吸收的物质，是容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
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