颜色,不要选择颜色金黄的当归,要选择土棕色或黑褐色的当归。
具体原因如下:
(1)金黄色的说明硫熏的比较严重,黑褐色一定要看看颜色是否均匀,否者就是用煤火熏得。
(2)外形,根略成圆柱形,根头(归头)略膨大,下部有5-10根股子,当归头大股子少说明是最好的品种,注意,不是人工去的越少越好,应该是自然长成的越少越好,对于股子少的在岷县做成的当归片被称为‘佛手片’。 硬度,质较柔韧,断面为黄白色或淡黄色,有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样),因为这种说明虽然水分没有了,但是油脂也有所流失,这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。 香味,有浓郁香气,味甘,辛,微苦!
不同产地的当归它的颜色也是不一样的,在购买当归的时候一般买什么颜色是比较好的?当归要怎么选择优质的?当归什么颜色效果好
根头及主根粗短,略呈圆柱形,长1.5-3.5cm,直径1.5-3cm,下部有3-5条或更多的支根,多弯曲,长短不等,直径0.4-1cm。表面黄棕色或棕褐色,有不规则纵皱纹及椭圆形皮孔;根头部具横纹,顶端残留多层鳞片状叶基。质坚硬,易吸潮亦软,断面黄白色或淡黄棕以,形成层环黄棕色,皮部有多数棕以油点及裂隙,木部射线细密。有浓郁的香气,味甜、辛,微苦。以主根根粗长、油润、外皮色共同棕、肉质饱满、断面色黄白、气浓香者为佳。
当归怎么选才是最好的
看切面
当归断面以黄白色为优质品,断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归,因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。
看颜色
挑选当归以土棕色或黑褐色为佳,而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。
闻气味
好的当归有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
当归会过期吗
当归保质期一般在三年左右,当归容易遭虫蛀、发霉泛油,所以应在低湿的环境下贮存,存放时最好能使用干燥的非铁器类密封罐。若长时间不用药,可将当归保存于冰箱中。
当归是最常用的中药之一,临床可用于眩晕心悸,风湿痹痛,经闭,崩漏,痛经等病症,主要有补血活血,调经止痛,润肠通便和免疫的功用,而影响当归贮藏的因素有光照、空气、湿温度等条件。由于产地不同,当归分为竹篓和木箱包装,并且一般要在低湿的环境下,隔绝空气去贮存,以免整体受潮。也可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中,密封起来后,再放到冰箱中冷藏,可用少量的花椒跟当归放一起,这样保存还可以起到防虫的作用。忌用铁制容器存放,以免走油后使铁生诱,污染药材。若过了保质期,当归已发霉长虫,建议不再使用,以免产生不良的身体反应。
当归会升高血压吗
当归是中药,并没有升高血压的作用,高血压的患者可以适当的吃当归,吃当归不是用来治疗高血压,当归的主要作用是养血、活血。
高血压的患者还是需要依靠规范的治疗方法,把血压进行长期有效的控制,只有使血压长期的达标,才能够使心、脑、肾靶器官得到有效的保护,避免发生高血压的各种并发症,使患者能够有更好的预后。
正规的降压治疗的方法是要通过生活方式的调控,以及合理选用临床上一线降压药物,长期把血压控制在目标范围。同时要积极的控制其他心血管危险因素,如血脂、血糖、尿酸以及血同型半胱氨酸等。
当归是很多人都食用过的药材,但是当归也分新鲜当归和干当归的,那么新鲜当归和干当归哪个效果好呢?
新鲜当归和干当归哪个效果好一样的。
新鲜当归和干当归是同一种东西,只是水分之间的区别,和一些营养成分含量的差别,但是新鲜当归和干当归的功效都是一样的,所以两者之间并没有太大的效果差别。
而且新鲜当归和干当归的用量和用法都是有差别的,干当归其中的营养成分是浓缩的,而新鲜当归中水分含量比较多,所以干当归的用量会要小一些,而新鲜当归的用量则会大一些。
新鲜当归和干当归之间是没有太大的区别的,但是当归之间的部位却是有着区别的,所以在使用当归的时候,主要还是看当归的部位和品质。
当归气味轻的好还是浓的好
浓的好。
品质比较好的当归其气味是比较浓烈的,带有浓郁的当归香气,而气味轻的当归并不是说其是假的,只是其品质稍微差一些,或者是放置时间过久了而已。
但是当归不能光凭借气味来判断其品质,还是需要根据多个方面一起评判当归的品质,如下:
1、外形:当归以头大,主根粗长,分支少为优质当归。
2、切面:当归断面黄白色为优质品,而断面红棕色为次,其次就是挑选切面密度紧凑的当归,这样的当归说明其吸收的阳光、养分更加充足。
3、颜色:当归以土棕色或黑褐色为佳,黄色的当归可能是硫薰过的。
新鲜当归可以洗了晒吗可以,但是需要注意。
干当归就是新鲜当归经过清洗之后晒干炮制而成的,所以新鲜当归是可以清洗之后再进行晒干的。
但是需要注意的是清洗之后的新鲜当归需要尽快将其晒干或者风乾,新鲜当归若是水分过多,也是容易发烂变质的,为了避免变烂、变质,所以需要将其放入到阴凉通风的环境。
新鲜当归怎么处理若是需要直接食用新鲜当归的话,不需要进行特别的处理,是可以将新鲜当归清洗干净,将其根部留下,直接烹饪或者煮制食用的。
若是需要将其制作为干当归的话,则新鲜当归要将其清洗干净,将表面多余的水分擦乾,然后放在阴凉干燥的地方或者太阳处,晒干即可。
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