鉴别蜂蜡:
蜂蜡感官标准的检测
(1)看
由于花粉脂溶性
烃、胡萝卜素及其它色素对旧巢脾的影响,
使蜂蜡呈黄色、深黄色、棕褐
色,不论哪
种颜色,色彩应鲜艳,无光泽,表面一般
凹凸不平,
有波纹。
(2)嗅
应有蜂蜡特有的香气,无异味。
(3)咬
纯蜂蜡在咀嚼时咬不断,不粘牙,有类似蜂蜜的香味。
(4)滑
用手指指腹紧贴在蜡上滑动有发涩感,若含石蜡则会很滑。
(5)划
用拇指指甲在蜡块表面轻轻向前划,无蜡花,
若含石
蜡则会划出一层
蜡花。
(6)捏
用指甲捏入蜡块有粘感,易粘在指甲上,若
含石蜡则
较光滑不粘。
(7)拉
将蜂蜡捻成细棍条,拉时易断且断头齐。含
石蜡则不
易拉断,而是越拉越长,断头是尖的
蜂蜡在工农业生产上具有广泛的用途。在化妆品制造业,许多美容用品中都含有蜂蜡,如洗浴液、口红、胭脂等;在蜡烛加工业中,以蜂蜡为主要原料可以制造各种类型的蜡烛;在医药工业中,蜂蜡可用于制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡、药丸的外壳;在食品工业中可用作食品的涂料、包装和外衣等;在农业及畜牧业上可用作制造果树接木蜡和害虫粘着剂;在养蜂业上可制造巢础、蜡碗;此外,蜂蜡还用于生产地板蜡、各种上光蜡、蜡笔、熨烫用蜡等以及民间的蜡染工艺中。可以吃的。
蜂蜡在常温下呈固体状态,具有蜜、粉的特殊香味。颜色有淡黄、中黄或暗棕色及白色不等。断面呈微小颗粒的结晶状。
咀嚼粘牙,嚼后呈白色,无油脂味。比重0.954-0.964,熔点为62-67℃。有研究发现蜂蜡能溶于苯、甲苯、氯仿等有机溶剂,微溶于乙醇,不溶于水,但在特定条件下,蜂蜡可以喝水形成乳浊液。
扩展资料
纯蜂蜡为白色,通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等,这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。
常温下,蜂蜡呈固体状态,具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954-0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同,一般在62-67℃之间。300℃时蜂蜡成烟,分解成二氧化碳、乙酸等挥发性物质。
外界气温低,原蜡中含有诸多的杂物,显现出特殊的气味。将原蜡以特殊的工艺予以去杂、脱色、去臭等处理,便得到了高品质的精制蜂蜡。
参考资料来源:百度百科——蜂蜡
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