韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为,韭菜有温中散寒的作用,与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
2、春季补气养血吃什么之芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡开胃。
3、春季补气养血吃什么之菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。
4、春季补气养血吃什么之小葱
富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
5、春季补气养血吃什么之枣
红枣从古到今都是用来补气养血的食物之一。它性温味甘,有健脾补血的作用,长期食用能让面部红润。红枣有多种做法,可熬粥、做糕点、煮汤、泡茶等等。一次吃3―5颗为最佳,不要超过10颗,血糖高或是便秘的女性要少吃。
6、春季补气养血吃什么之枸杞
枸杞子能增强机体免疫功能,抑制肿瘤,降血糖,降血脂等等功效。这些功能与它含有丰富的生物活性物质是分不开的。多食之,具有生津养颜的功效哦。
1 南瓜——补血妙品南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需的氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等。
其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素之一，这些都是补血的优良营养素。
2 葡萄——中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老人，女性，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
3 甘蔗——补血果冬季水果中，人们喜爱的甘蔗含有大量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用，或煮食。
4 龙眼肉——民间补血食物龙眼肉即桂圆肉。龙眼含有维生素A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且含有丰富的铁质。龙眼汤是很赞的补血料理。
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