1.含有维生素及微量元素的水果。①柠檬：含有维生素C、B1、B2，有机酸及柠檬酸，具有很强抗氧化作用，可促进肌肤新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着。②奇异果：含有大量维生素C，可预防皮肤伤害，帮助制造胶原蛋白，使皮肤更有弹性。③葡萄：含有丰富的维生素，矿物质和类黄酮，可抗衰老。④樱桃：含有大量微量元素，铁尤其多，从而可补血养颜。⑤苹果：含有微量元素及维生素C，可使皮肤细腻滑润，减轻黑色素，令皮肤白皙。
2.含有维生素及粗纤维的蔬菜。①番茄：含有维生素C、番茄红素具有抗氧化作用，美容护肤抗衰老作用，同时其有益于肠胃，助消化，润肠通便。②大白菜：含有维生素E，具有抗氧化作用，防治黄褐斑等色素沉着，抗皮肤衰老。③丝瓜：含有丰富的维生素，可保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化。④白萝卜：可利五脏，益气，令皮肤白净细嫩，含有维生素C，可抑制黑色素形成，减轻皮肤色素沉积，另外，白萝卜还有利肠作用。⑤香菇：含有微量元素和丰富的维生素及蛋白，可促进新陈代谢，延缓衰老，美容养颜，护发养发。⑥芹菜：含有纤维素，可排毒美容养颜。
3.其他物质：如鱼类含有胶原蛋白及黏蛋白，可保持皮肤光洁有弹性；蜂蜜可排毒美容养颜；牛奶可抑制胆固醇沉积血管及减少形成，有助于皮肤；糙米、燕麦、玉米等可清洁大肠，排除肠道淤积物，通便养颜。
1 吃什么对皮肤好多吃富含胶原蛋白的食物最常见的就是猪皮、猪蹄、甲鱼等。有数据表明，每一百克猪皮中含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而脂肪却只有猪肉的一半——2.27克。
值得注意的是，这种肉皮中的蛋白质其主要成分就是胶原蛋白。
这种胶原蛋白可以帮助皮肤留住水分，滋润肌肤，维持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是肌肤细胞生长必不可少的主要原料，可以使皮肤长得白嫩、细滑，有效减少皱纹，让人看起来更加年轻。
此外，维生素A有维持皮肤柔韧、光泽的作用。维生素C、e都是很好的抗氧化剂，可以预防皮肤下的脂肪的氧化，使皮肤表皮以及真皮细胞充满活力，延缓皮肤的衰老。
多吃富含软骨素的食物可以多吃些猪骨汤、牛骨汤、鸡皮以及鸡骨汤等，可以让皮肤变得更有弹性。人的皮肤主要有表皮、真皮、皮下组织3层，其中与皮肤美容最相关主要是真皮。
真皮由弹性纤维构成，而弹性纤维的主要构成物质是硫酸软骨素。人体一旦缺乏了这种软骨素，皮肤也就没有了弹性，更容易出现皱纹。
所以多吃些含软骨素的食物也是可以帮助抗皱的。其实真正想要抵抗衰老去除皱纹，不仅仅需要做好外在的面子工作，还需要懂得内补。
2 抗皱食物推荐西兰花增强皮肤抗损伤能力：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力。
牛奶增强皮肤张力：牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
猕猴桃消除雀斑等斑点：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
胡萝卜保持皮肤润泽细嫩：含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
肉皮充盈皮肤：肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增强皮肤弹性。
海带调节皮肤油脂分泌：海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
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