维生素B族如何补充？

1、多吃全麦食品，全麦食品中所含有的B族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品，比如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等；

2、多吃瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜、小米含很多的维生素B2 ，可以补充维生素B2；

3、多吃动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，可以补充维生素B3。

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。

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扩展资料：

维生素B族的作用：

维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织比不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1009/c21471-27678721.html"target="_blank"title="人民网—维生素B族功效的有哪些对人体的好处">人民网—维生素B族功效的有哪些对人体的好处

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/B%E6%97%8F%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0/2921544?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—B族维生素">百度百科—B族维生素

富含维生素B的食物：

1、糙米：糙米口感不好而且不容易熟，所以很多人都不太喜欢吃。可是糙米的确是营养丰富的好东西，建议每周还是要吃三到四次糙米。

2、小米：小米不仅含有维生素B，还有磷等矿物质。关键是小米还可以养胃，在杂粮中算是口感比较好的一种。

3、鸡蛋：鸡蛋的蛋黄含有胆碱，正是我们需要的维生素B中的一种。每天吃鸡蛋，可以补充蛋白质、钙、磷等物质。水煮鸡蛋或蒸鸡蛋最易被人体吸收，炒或煎次之。

4、肝脏：猪肝、鸡肝等维生素B的含量也较多，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心，烹调时也要处理干净。

扩展资料：

缺乏维生素B会造成溃疡、肿胀：

轻微缺乏B族维生素人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀症状，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血。

溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。充血、肿胀长期、持续发展下去就会凸出组织、器官的表面，形成肿瘤，肿瘤发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，这就是癌症。

参考资料来源：新华网-哪些食物可补充维生素B族？

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