补钙时不能吃什么食物

补钙时不能吃什么食物,第1张

补钙时不能吃植酸、草酸、菠菜、竹笋、苋菜、 毛豆 、茭白、洋葱、草头、膳食纤维、磷酸饮料、碳酸饮料、浓茶、咖啡等食物,会影响钙的吸收。

为做到正确地给婴儿补钙,

父母须注意以下几点:

(1)钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收。又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

(2)钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。

(3)每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。

(4)补钙的时间。由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给小儿吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质。

(5)补钙的剂量。一般2岁以下的小儿每天需要400~600毫克,3~12岁每天800~1000毫克。按照正常的饮食,儿童每天从食物中摄取的钙质只有需要量的2/3,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙。如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小。维生素D的预防剂量为每天400国际单位,不可过量,否则会引起中毒。

吃什么补钙最好

一、芝麻酱

一般情况下,许多人都认为牛奶的含钙量才是较为丰富的,其实这是非常错误的想法,因为,在我们日常食物中含钙量最丰富的则是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。所以,对于经常性缺钙的男性们来说,选择食用芝麻酱进行补钙是很好的。

此外,在芝麻酱中还富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等元素,具有很高的保健价值。因此,芝麻酱中所含的钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用芝麻酱对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

二、虾皮

想要补钙的男性们在日常的饮食当中可以适量的吃些虾皮,因为虾皮中的含钙量是很丰富,平均100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。而且虾皮的营养丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。此外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外,在虾皮中含有丰富的镁,而镁则对心脏活动具有重要的调节作用,能够很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。年龄大的人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。所以,上了年纪的人在饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

补充钙对于人体来说是非常重要的,它不仅是骨骼的组成部分,也是神经冲动的传递,荷尔蒙的分泌,肌肉的收缩。这也是为什么很多人都会注意补充钙的原因,比如多吃富含钙的食物,适当的补充钙片。然而,相关部门的人员却发现,尽管采取了相应的预防措施,但仍有不少人出现了腰酸背疼、四肢痉挛、活动时关节发出噼里啪啦的声音;这主要是因为人们忽略了,饮食对人体钙的吸收有一定的影响。

1、加工食物

现在的生活节奏越来越快,工作也变得更加忙碌,许多上班的人,都会在平时购买一些经过加工的食物,比如罐头,零食等等。这样做可以节约时间,但也会对人体造成一定的损伤,因为这些食物中含有太多的磷,如果吃得太多,就会破坏人体的矿物质平衡,从而影响到人体的吸收。特别是小孩子,如果长期食用这些食物,很可能会导致身体发育不良。

2、高盐分食品

众所周知,食盐的主要成分是氯化钠,如果我们平时食用高盐的食物,会导致体内的钠元素含量超标。从生理上来说,钙和钠是相互竞争的,过量的钠肯定会影响到人体对钙的吸收。长期下去,还会导致低钙血症。因此建议大家平时不要吃太多的盐,比如大蒜,白菜,萝卜,腊肠,火腿等。

3、草酸蔬菜水果

一说起蔬菜和水果,很多人都会认为它们对人体有益,却不知道,有些蔬菜和水果,对人体的钙吸收会有很大的影响。比如普通的竹笋、甜菜,就是因为它们含有的草酸,会和肠子里的钙结合,从而产生不溶的沉淀。所以日常生活中要注意饮食中含有草酸的食物,并且在烹调前要将这些蔬菜用开水烫过,这样可以让一些草酸溶解。

4、油炸食物

炸过或者腌制过的食物,虽然味道不错,但也太油腻了。如果经常食用,不但增加了肥胖率,而且脂肪也很容易被分解为脂肪酸,这些脂肪酸和身体中的钙结合在一起,就会形成不易溶解的物质,从而影响到钙的吸收;所以,不管你有多喜欢,炸鸡块、薯条之类的东西,都要尽量避免。


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