湿面是将中国传统的手拉、手擀面制作方法融合于整个工业化生产工艺过程之中，食用时复水时间短，有筋道，不断条，口味纯正，水份含量高，有新鲜面的口感。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
扩展资料：面条地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面；
东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面等等。
气血严重停滞或者聚集，中医叫做湿邪严重，或者气滞严重，或者叫做痰湿严重，西医叫做发炎，或者急性炎症。
气血在某个组织或者脏器中长期停滞后发生了沉淀，或者发生了气血凝固，中医叫做淤积，发生了梗塞，或者淤堵，西医叫做癌症，或者肿瘤。
中医说的湿热，与生活中人们大脑中湿和热的概念完全不同。生活中湿的概念是土壤中水分多了叫做湿，土壤中水分少了叫做燥。生活中人们对热的概念是温度高的意思，中医说的热并非是发烧或者体温高的意思。下焦湿热、肠胃湿热，说明这些脏器里存在着慢性炎症，跟水分含量和温度高低无关。西医用炎症来描述，也是错误的。脏器内气血波动不畅通，造成局部肿胀，用炎症怎么合适呢？直接用气血阻塞了，或者气血聚集了，都可以让人们想象得到，炎症的炎是火大了，烈日炎炎嘛，这个炎症跟火大火小无关。现在医院里的病人，检查之后，癌症满天飞，吓死了多少病人，治死了多少病人，都是无知造成的，这与医学用语错误有很大关系，这些庸医进行化疗的罪恶罄竹难书哟！
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