加姜、葱、盐、味精调味。
黑豆（学名：Glycine max（L.）merr.）是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。
防癌作用
大豆中的三羟基异黄酮结晶体，在恶性肿瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理过程，断绝养料来源，从而延缓或阻止肿瘤变成癌症。
试验证明三羟基异黄酮还能有效抑制结肠癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的发生。节体液平衡、抗疲劳：黑豆中含有丰富的维生素K，可预防和治疗高血压、脑血栓，维护心脏功能。
以上内容参考 百度百科——黑豆炖猪骨、百度百科——黑豆
大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
一、准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
二、做法：1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
1.先把黑豆泡水一夜.2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.
3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,
黑豆120g 筒骨300g苦瓜400g辅料盐适量姜片2片金华火腿10g
1.黑豆洗净后泡发备用
2.筒骨也就是大棒骨，洗干净后，焯一下水，去去血沫，里面的鸡爪是上次做鸡肉剩下的，如果不喜欢可以不放
3.把黑豆放入清水中，加入筒骨
4.把姜片与金华火腿也放入
5.跟着把苦瓜也放入一起煲，大火煲开10分钟后，转小火煲2小时
6.食用前可酌情放盐
主料：黑豆，龙骨过程：
1、黑豆洗净，提前浸泡半小时备用。2、骨头洗净备用。
3、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
4、一起放至炖锅炖三到四小时，加盐起锅。
猪什骨500～1000克，白萝卜500～1000克，黑豆500克，甘草3～5段。
配料味精、盐各适量。
做法1．去皮白萝卜切成长方块条，待用。
2．猪什骨斩块，同洗净的黑豆、甘草—同放入大砂锅，加入适量清水，煲至五成熟时再投下萝卜条，一起煲至熟烂。
3．用味精、盐调好味道，除去猪什骨后即可食用。
主料:排骨500克 黑豆50克 山药400克
辅料:盐适量 枸杞子适量 鸡精适量 料酒适量 姜适量
1. 排骨清洗干净，备好待用。
2. 黑豆备好待用。
3. 山药备好清洗干净，去皮待用。
4. 把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。
5. 上桌前，放入适量盐调味。
黑豆排骨还可以和山药一起煲。1. 排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；可以加适量的米酒2. 黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；3. 莲藕洗干净去皮，切块；4. 所以食材全准备好；5. 排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；6. 加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。7. 加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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