牛奶210克是多少毫升

约232ml

牛奶的比重平均为1.032，所以根据密度公式，体积=质量/密度，240g牛奶的体积为230/1.032=232ml。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

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扩展资料：

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。

乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。

牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸(如丁酸、已酸、辛酸)含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E5%A5%B6/28828?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-牛奶">百度百科-牛奶

牛奶富含蛋白质、钙等多种人体所必需的营养成分，是人们生活中不可或缺的优质饮品。牛奶常常在人们的早餐中出现，是大多数早餐食物的最佳伴侣。但生活中我们往往需要完成牛奶体积和质量之间的换算，这时候就需要我们掌握以下三点步骤，就能轻易完成换算。

首先，我们要了解牛奶的质量。我们在市面上能买到各种各样的牛奶，而不同牛奶根据其中无脂干物质的含量会有所变化，无脂干物质越多则牛奶密度越大。正常牛奶的平均密度约为1.03g/ml，我们平时计算即可用此数据。

其次，我们要确定牛奶的质量或体积。牛奶的质量可用各种质量测量工具进行测量，生活中我们常用的是家庭电子秤等。牛奶的体积可以用量杯等测量工具测量，也是很常见。如果您换算的是完整包装的牛奶，我们一般在包装上就能找到数据。

最后，我们根据密度公式，也就是密度=质量/体积，将我们之前得到的数据代入到公式之中，就能得到相应的质量或体积，从而完成牛奶ml和g的换算了。

20克牛奶等于多少毫升？ 牛奶的密度为1.0288g/cm³，根据公式，质量=体积*密度，那么体积=质量/密度。列式可得:60克牛奶的体积等于58.3203毫升。20克牛奶的体积等于19.4401毫升。

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