维生素A是一种脂溶性维生素,主要贮藏在肝脏中,少量贮藏在脂肪组织中。
维生素A共有两种形式,一种是最初的维生素A的形态,又叫视黄醇,只能存在于动物性食品中,另一种是维生素A原,又称β胡萝卜素。可以在人体内转变为维生素A,是补充维生素A的重要形式。宝宝缺乏维生素A时会患夜盲症,食欲下降,疲倦,眼睛干涩,骨骼牙齿软化,生长迟缓,腹泻,皮肤粗糙角质化,智力发育落后,贫血,免疫力低下。
维生素A的食物来源主要有黄绿色蔬菜,如胡萝卜,茼蒿,菠菜,荠菜,甜椒,芹菜,韭菜等。水果如蜜柑,杏,柿子,枇杷等。动物内脏如猪肝,牛肝,鸡肝等。水产品如鳝鱼,生海胆等。其他还有蛋类,牛奶,牛油等。
宝宝营养餐建议做黑枣桂圆汁,胡萝卜水果泥,红枣蛋黄泥,黑豆糙米浆,鲜香牛肉面,金瓜枸杞粥。
随着生活条件的提高,家家户户都有了电脑、平板和手机,而这些东西自然而然就很有可能成为宝宝的玩具。那么家长在控制宝宝用眼的同时,应该给孩子吃什么来满足眼部组织的营养需求呢?
1、蛋白质——眼部组织的修补更新需要不断补充蛋白质
来源:瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质,而蛋白质是组成细胞的主要成分,因此补充蛋白质对于眼睛来说也很重要。
2、钙质——具有消除眼睛紧张的作用
豆类、绿叶蔬菜、虾皮、牛奶含钙量都比较丰富,每天保证宝贝喝2杯奶能保证钙的摄入。
3、维生素A——维生素A还可以预防和治疗干眼病
来源:维生素A广泛分布于各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类中,而胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等植物性的食物中含有的胡萝卜素也可以在体内转化为维生素A。
4、维生素B羣——缺乏维生素B会导致流泪、发痒及视觉疲劳
来源:全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1, 菸碱酸)。
1、鱼肉
动物蛋白质里含有丰富的钙、铁、磷等元素,对缓解眼睛肌肉紧张有很大的效果。
2、鸡蛋
鸡肉里面的蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸含量比较高,对增强孩子智力与视力有好处。
3、山药
山药不但可以健脾开胃,还有明目的效果。
4、刀豆
刀豆里的钙、铁质、维生素c很丰富,对眼球水晶体的发育有好处。
5、枸杞子
它有明目的作用。
6、百合
不但可以清热、醒脑、润肺、健肤,和鱼一起食用的话还能明目护眼。(孩子眼屎多怎么办)
7、鸡心、鸡肝
它的蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物以及维生素a、维生素b1、b2,特别是鸡肝里的维生素a还是猪肝的6倍,不但可以明目养心,对孩子的生长发育也有好处。
8、蓝莓
蓝莓的好处很多,其中丰富的花青素,可以有效缓解睫状肌的紧张性,同时促进视网膜细胞里的视紫质的再生。多吃可以促进眼部血液循环,预防近视与各种眼疾。
9、猕猴桃
猕猴桃里的维生素C含量很高。而维生素C可以起到保护眼睛的作用,同时还能消除对眼睛造成的伤害,提高眼睛的抗氧化功能。
10、胡萝卜
胡萝卜里的胡萝卜素,吃过就会转变为维生素A。如果缺乏维生素A,就会出现眼睛干燥、角膜水肿,所以多吃胡萝卜能增加眼角膜的光洁度、预防干眼病,还可以缓解眼睛干涩等症状。
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