1、准备一杯500毫升的温水。
2、用量器装好2.5克左右的食用小苏打，将食用小苏打倒在温水中。即小苏打泡水喝的比例为1：200。
3、用筷子将杯子中的食用小苏打搅拌溶解，即可。
小苏打冲水不宜经常喝。 因为小苏打是碱性的，所以如果经常喝的话可能会导致肠胃中碱性物质过多，酸性物质过少，会破坏肠胃的酸碱平衡，影响肠胃健康。经常饮用小苏打水，不仅容易破坏肠胃的酸碱平衡，还可能会破坏人体其他器官如血液、口腔等的酸碱平衡，对人体的健康有一定的危害
用2克（小茶匙不到一半）溶于150-200毫升温开水灌洗即可。
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打的配置需要配成5%，也就是用100ml的水，在100ml水内加入5g的小苏打，这样就配成5%的溶液。
用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，大概占瓶子容积的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然后放入1.5克小苏打，再放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出，轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，大约经过20分钟便可饮用。
如果是爱出汗的体质，身上老有很浓的体味，那么可以给皮肤喝点小苏打水，可以在腋窝或脚上喷一茶匙小苏打水，它是一种天然防汗药，能减少一天内人体排出的汗液总量。
配置方法
小苏打水就是碳酸氢钠的水溶液，也就是将可食用的苏打粉倒入纯净水中之后放进冰箱里备用。但是苏打粉是不能过多的加入，差不多十克的可食用苏打粉倒入五百毫升的纯净水中后充分搅拌，让苏打粉充分溶解即可，就可以食用了。
小苏打是一种无机盐，白色，呈结晶性粉末状，也是一种极其溶于水的一种粉末。但是如果将苏打粉放在潮湿的空气中或者在热的空气中都是会慢慢分解的，也就会产生二氧化碳。如果加热到两百二十七摄氏度的时候就会完全分解。
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