肉糜的意思：
1、煮烂成糊状的肉。
2、指肉粥。
肉糜 [ ròu mí ]
引证：
1、《晋书·惠帝纪》：“及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：‘何不食肉糜？’”
2、《资治通鉴·晋惠帝元康九年》引此文， 胡三省 注曰：“糜……粥也。”
3、陆游 《闻杜鹃戏作绝句》：“劳君树杪丁宁语，似劝饥人食肉糜。”
4、金人瑞 《甲申秋兴》诗之二：“今冬无米又无菜，何不作官食肉糜。”
5、邹韬奋 《经历》五九：“这话实际等于饥荒劝人吃肉糜！”
近义词：
肉末 [ròu mò]
释义：肉末即猪肉的粉末。属于浙江菜，主要原料是猪肉，口味咸香，工艺是炒，烹饪难度属于中级。
用法示例：
1.咸馅则可以碎肉末,蔬菜等做成。
2.传统食物是甜肉末馅饼、一个奶油圣诞蛋糕和圣诞布丁。
3.用新鲜奶酪,肉末儿或是任何蔬菜和豆类的组合食材填满这些小点心。
4.朋友是生活这道菜中的咸肉末。
猪肉末是指把猪肉去除皮肉和骨头，取净猪肉，再剁成肉蓉而成。根据选取猪肉部位的不同，猪肉末可分为纯瘦肉末、肥瘦肉末和肥肉末3种。纯瘦肉末系选用猪腿肉或臀尖肉加工制作而成；肥瘦肉末是选用五花肉加工而成；肥肉末是用肥膘肉配以少许瘦肉加工制作而成。都是对的。
末和沫习惯用法上还是有差别的，一般前者多半指固体的细小状，而后者沫则多半指液体的细小状态。
扩展资料
营养价值：
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
参考资料
百度百科—肉末
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