猪骨头红烧怎么做好吃

很多人不喜欢吃大块的肉，喜欢啃骨头上面的肉，觉得这上面的肉会更加美味一些，猪骨头除了可以炖煮成汤来喝以外，还可以用红烧的方式来制作，同样是非常美味的，下面就给大家介绍一下猪骨头红烧怎么做好吃。

猪骨头红烧怎么做好吃

首先需要准备一些猪骨头放到锅中，加入适量的水煮开，然后再捞出来清洗干净，放到高压锅中，加入大料，生姜，葱以及水炖煮20多分钟，然后就可以另外准备一个锅，把汤放进去，再加入白糖，老抽，生抽，鹌鹑蛋以及精盐，用中火慢慢的熬煮到入味以后就可以吃了。

猪骨头可以怎么吃

猪骨头可以用不同的方式来制作，像淮山猪骨头就非常好，首先要把猪骨头先清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮开，再把血水去除清洗干净，水分沥干，甘油与生姜，红萝卜清洗干净切一些，淮山的皮去除切成块状，然后就把除了淮山以外的材料一起放进炖锅当中，加入适量的水，大火煮开以后再改成小火煮60分钟，放到锅中继续煮一下，煮好以后添加适量的盐调味就可以吃了。

还可以做莲藕花生猪骨汤，先把莲藕清洗干净，把皮去除后切成片状，然后再把猪骨头洗干净焯烫一下，把花生，枸杞，莲藕，猪骨头等材料一起放进一个深的碗里面，加入一些水放到蒸锅中，蒸熟以后加入适量的盐调味，再蒸一下就可以吃了。

还可以做春笋炖猪骨头，先把春笋和猪骨头全部都处理好烫水，然后再放进砂锅当中，加入适量的水煮开，把一些调味料以及香精料放进去，小火慢慢炖煮60多分钟，加入适量的盐，味极鲜，再继续炖煮几分钟，煮好以后就可以吃了。

猪骨头的营养价值

猪骨头里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，它里面的骨黏蛋白，骨胶原，磷酸钙含量也非常丰富，适当的吃一些猪骨头能达到强身健体作用，滋润皮肤的效果也非常好，可以让产后的女性乳汁分泌变得更多。

适当的吃一些猪骨头还能补充身体所需要的碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素以及钙质，能够滋补身体，提高身体抵抗能力。

猪骨头怎么烧汤

猪骨头可以用不同的方式来熬煮成汤喝，可以把猪骨头和胡萝卜玉米搭配在一起煮汤喝，首先要把猪骨头焯烫一下清洗干净，然后再剁成小块状，把胡萝卜的皮去除切块，玉米切成小段状也要清洗干净，把食材一起放进锅里面，加入适量的水煮开，然后再用小火慢慢炖煮几个小时，这样香味就会非常浓，可以在里面滴一些香油，然后再啃骨头，这样味道是非常美味的。

猪骨头还可以和红枣萝卜搭配在一起熬汤喝，先在锅中加入适量的水，把猪骨头放进去煮上一会儿，然后再清洗干净，红枣红萝卜准备好，和猪骨一起放进锅中，加入适量的水慢慢地煮，加入适量的盐调味来吃。

猪骨头可以和梨子以及胡萝卜搭配在一起煮汤，先在锅中加入一些生姜片水，然后煮开，把猪骨头放进去煮上一会儿，这样就可以把血水去除清洗干净，然后再把胡萝卜，梨子，葱等准备好，枸杞要放到水里面浸泡，所有的材料一起放进锅中，加入适量的水煮上40多分钟，然后再加入适量的盐调味，可以达到滋补身体润肺作用。

猪骨还可以和罗汉果，百合搭配在一起煮汤喝，先把猪骨焯烫处理干净，然后就和生姜片，百合，无花果一起放进锅中，加入适量的水慢慢地炖煮熟，用一些盐调味就可以喝了，味道鲜美，能达到很好的调理身体作用。

猪骨还可以和西洋菜搭配在一起熬煮成汤，首先需要把猪骨头，西洋菜等全部都处理清洗干净，把猪骨头放到锅中，加入适量的水煮一下清洗干净，西洋菜放到淡盐水里面浸泡一下，然后就把处理好的猪骨头放进砂锅中，加入生姜片以及清水，再加入蜜枣，盖子盖好后先用大火煮开，然后再用小火慢慢的煮上一个小时，然后就可以把猪骨头和蚝油煮到非常的有味道，然后再把西洋菜放进去，继续用大火煮开，再用小火熬煮一会儿，加入适量的调味料调味就可以吃了。

上面介绍的就是猪骨头红烧的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，猪骨头可以用各种不同的方式来制作，平时都是用猪骨头来熬煮一些汤喝，用红烧的方法来制作，也能够让味道变得不错，所以可以尝试一下。

如何炖猪骨头汤更好喝

材料:直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。具体步骤如下：

1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽；

2、将大骨放入高压锅中，加入葱、姜，然后放入冷水；

3、用大火烧开，然后抹去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入适量酒；

4、炖2至3小时后即可。

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