尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱,进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。对于尿酸高的人来说有一部分是由于饮食所引起的，像这类尿酸高的人群一定要通过饮食来加以改善。
尿酸高尽量少吃高嘌呤的食物。高嘌呤饮食如:啤酒、金枪鱼、鱿鱼、乌贼、海苔(浒苔)、动物内脏、贝壳类的海鲜等。
1、辛辣刺激的食物一定要避免食用。过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者,故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
2、少吃红肉。我国的临床研究发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南,结合患者病情,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外,动物内脏最好不吃。
3、戒酒。啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。
4、豆类食物也要少吃。少吃豆类和含铁质高量的食物。建议，尿酸高的人应该多吃新鲜的果蔬。
5、动物内脏。如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。
6、蔬菜:菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸,容易导致高草酸尿成倍增长,会使尿酸增加，而且会加重肾脏的负担。
7、海鲜、贝壳类水产等:因为这些食物富含多糖,高蛋白质等,这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。
8、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
9、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
上述介绍的这些食物都是不适合尿酸高的人群所食用的，如果在生活中发现自己出现了尿酸高的情况一定要及时去医院做相关的检查与治疗，平时的饮食要极为注重，控制好自己的饮食，对病情不利的食物一律不吃。
1辛辣食物尿酸高是不能吃辛辣食物的，像葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒八角、茴香、料酒、韭菜、香菜、洋葱等等这些都不能吃，辛辣食物会增加尿酸含量，加重病情。
2高嘌呤食物
食物如果含嘌呤高会加重尿酸含量，因此嘌呤经过体内黄嘌呤氧化酶以及次黄嘌呤酶的代谢生成尿酸，因此对于猪肉、牛肉、羊肉、火腿、鸡心、鸭胗等动物内脏高嘌呤食物是不能吃的。
3菌类食物
尿酸高注意菌类不能吃，尤其是金针菇、蘑菇以及香菇这些菇类，这些虽然没有达到高嘌呤的范围，但是含量也是比较高的，吃菌类多了也会造成尿酸升高，出现痛风的情况，为了自己健康少吃为好。
4饮品酒类
尿酸高是需要戒酒的，无论是啤酒还是白酒都不能喝，还有可乐、汽水也是尽量不要喝，这些饮品和酒类虽然不会分解生成尿酸，但是会阻碍尿酸排出，造成体内尿酸升高，因此尿酸高戒酒戒饮品。
如果患者出现尿酸高不可以吃嘌呤含量比较高的食物，比如动物内脏、肾脏、肝脏、脑等，另外还要注意不可以吃牛肉汤，比如骨头汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼子、豆制品、菠菜等，如果在吃食物以前可以先用水煮一下，然后将汤倒掉再吃就可以减少嘌呤物质，除此以外患者还有，尽量减少高脂肪、高热量的食物。尿酸高的人在平时饮食中应该减少摄入含嘌呤物的食物，比较典型的就是动物内脏、海鲜等，这两种食物是绝对不能吃的，还有蘑菇、菜花、扁豆、香菇、菠菜等蔬菜也应该禁食。
此外，还有牛羊肉、兔肉等也建议避免食用尿酸高的患者在平时要多喝水，多吃一些碱性的食物，比如脱脂牛奶和蛋清就很适合。
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