将小公鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，切块；肉苁蓉洗净，滤干，放入纱布袋内，扎紧袋口，与鸡肉共入沙锅内，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味。
中文名称
鸡肉炖苁蓉
口味
原本味
主要食材
童子鸡(1000克)
主要调料
黄酒(10克) 盐(3克)
工艺
原炖
辅料
肉苁蓉(30克)
原材料
工艺：原炖 口味：原本味
主料：童子鸡(1000克)
辅料：肉苁蓉(30克)
调料：黄酒(10克)盐(3克)
类别：药膳调理阳痿早泄调理 补阳调理 壮腰健肾调理 肾调养调理
食谱营养
童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食谱相克
童子鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子同食会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
健康提示
补肾，助阳，益气。用治肾阳虚衰、阳痿、早泄、滑精、尿频或遗尿。
肾调养药膳
肉苁蓉鸡子汤
遗精早泄小便频密
功效：若有肾虚阳痿、遗精、早泄、小便频密、夜尿多、精神疲乏，可用本汤作食疗。
材料：肉苁蓉、枸杞子各五钱，鸡子（雄鸡睾丸）十枚，盐少许。
制作：①肉苁蓉洗干净，切片。枸杞子洗净。②鸡子，洗干净，连肉苁蓉、枸杞子放入瓦煲内，加清水，中火煲两小时，加少许盐调味，即可饮用。
煮妇心得
金针菜含钾质甚丰，故能清湿热，利小便，当小便不通时，或是小便短少，次数频繁时，都可以金针菜一两，煲汤饮服。
通常眩晕昏倒，凡是虚弱贫血，或精神受刺激，或突受寒冷眩晕时，都可用盐汤或用白兰地灌饮。
金针菜能营养神经虚弱，使人忘忧安眠，皆因含有钙磷之故。
有这么一位医生，他记得有一次他去学校讲课，课后有一个学生跟他说，学生的奶奶七十多岁了，常年便秘，腰膝酸软，小便清长。医生每次都让学生的奶奶用开塞露帮助通便，可天天用开塞露也不是个办法。学生的奶奶还特别不爱喝中药，总觉得便秘不是个什么大问题，用开塞露就行了。
学生问他怎么才能让他的奶奶的身体通畅一些，不再受罪。他听后心里一阵感动，这孩子真是懂事啊，有这么孝顺的孙子，老人家真是有福！
他让学生回去买点药材，再煲成鸡汤给他的奶奶喝。一方面，不会让他奶奶觉得她自己是个患者，要喝药；另一方面，煲成鸡汤，药就不会那么苦，他奶奶也就能接受了。
这个汤最大的功效就是能润燥通便，既温阳又补脾肾，用于调治中老年人的便秘（肾阳虚型）是最合适不过了。
他在汤里加了4片生姜、2个枣，看似平常，其实是大有深意的。《易经》说，4为金，2为火。大肠是属金的，而这个汤是给脾肾阳虚的便秘患者服用的，所以要用到这两个数。
您想，生姜是温性的，如果用到4片，不就可以温到大肠吗？枣是补脾胃的，如果用到2个不就可以温脾阳吗？
而肉苁蓉、锁阳是温肾阳、润大肠的要药。鸡又是属金的，而且小母鸡的肉补脾作用最强，故最好用小母鸡的肉来煲汤。
过了几周以后，学生找到他说，他奶奶的便秘情况好多了，而且神采焕发，腰腿特利落。学生高兴极了，还和他拉钩，说这是他和学生之间的小秘密，不能告诉给他的奶奶。到现在，他奶奶都不知道自己喝的是孙子给她熬的药呢！
至此，这件事一直在脑子里，难以忘怀。
小雪节气前后，适逢感恩节。现在人人都说去关心老人，买这个保健品那个保健品，但有多少是真正关心到老人的心坎上了呢？其实，还不如踏实点，给老人捧上一碗您亲手煲的暖汤，感恩就在家常便饭，用了心，孝心才能更暖心啊！
当令美食一点通
原料：
鸡肉250克，肉苁蓉30克，锁阳（不老药）30克，生姜4片，枣2个。
方法：
选鲜嫩小母鸡肉，洗净，切块；肉苁蓉、锁阳、生姜洗净；红枣去核，洗净。
把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2〜3小时，调味即可。
用法：
每天早、晚都喝上1碗汤，饭前饭后都行，喝上1周左右。
功效：
补肾壮阳，润燥通便。
注意：
感冒伴发烧患者慎服。
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