肉饼鸡蛋汤的营养

肉饼鸡蛋汤的营养,第1张

鸡蛋肉饼汤可以起到健脑益智作用,鸡蛋里面含有胆固醇,甘油三酯和卵黄素,可以让身体发育变得更好,也可以调节神经系统,老年人吃的话可以预防智力衰退,而且也可以提高记忆能力。

鸡蛋肉饼汤还可以保护肝脏,因为这款食物里面含有非常丰富的蛋白质,可以修复肝脏组织损伤情况,鸡蛋的蛋黄里面含有卵磷脂,可以让细胞再生,也可以让身体血浆蛋白量有所提高,让身体的代谢功能和免疫功能都变强。

鸡蛋肉饼汤的做法也非常简单,大家需要准备一些猪肉,适量的花椒,胡椒粉,料酒,盐,淀粉浆粉,先把猪肉剁成肉末,然后把所有的食材加在一起,顺着一个方向搅拌,搅拌好的肉馅放进瓷罐子里面,然后用底部按成饼状,如果没有瓷罐子,就可以做成大小相同的肉饼,然后分开来放进大盘子里面,放在蒸锅里面蒸五分钟,蒸好的肉饼取出来放进碗里面,把上面蒸出来的浮沫刮掉,然后再用温水清洗一下,这样就不会非常油腻。再重新放进锅里面,加入适量的水,再盖上盖子,用大火蒸十分钟,然后再改成小火蒸半个小时,最后加一些盐调味就可以吃了。

说到皮蛋肉饼汤可能许多人还不知道是怎么做的,其实这个做起来相当的容易,猪的瘦肉以及皮蛋即可。先把猪的瘦肉,炸成碎肉沫,然后使用适当的生粉,做成肉饼的样子,先用油煎一下,然后加皮蛋加水一起蒸煮。就可以做出美味的皮蛋瘦肉汤了,它的营养价值相当的高,不仅能够补充优质蛋白,促进人体骨骼生长发育等等。还能够滋补身体,健胃开胃哦。


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