用料
适量里脊肉一点油
一点红薯粉大人吃可以加盐
大人吃可以加酱油
1准备一块新鲜猪肉。
2猪肉用刀剁成肉泥。
3在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。
4将佐料和肉泥搅拌均匀。
5把肉泥摊成一个圆饼形状。
6把肉饼平铺放入炖盅中。
7用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。
8把炖盅放入锅中，隔冷水炖。
9水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。
10做好的肉饼汤，已经浮起来啦。
材料：鸡蛋 1个、香菇 适量、猪瘦肉 200克、姜 1块
1、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。
2、猪肉剁成肉末。敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、 用勺子背压成肉饼。
4、姜切片，泡发好的香菇切小块。全部加入炖盅里。
5、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时就可以了。
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