做面食的面板什么材质的好?

做面食的面板什么材质的好?,第1张

做面食比较推荐用竹案板,或者不锈钢案板。竹案板是最常见的面板,其特点是材料来自于植物,天然、安全,密度高、韧性强、不易粘、使用起来很牢固。对于揉面最重要就是防粘,所以选择竹质的案板很合适。而锈钢案板也推荐用于揉面。其最大的特点就是不粘,一般看到外面很多的包子店都是使用的不锈钢面板。揉面的面板什么材质好,这也许是我们最头疼的选择,其实日常生活中有很多传统的揉面垫,比如,木质揉面垫或者是塑料揉面垫,像这2种揉面垫耐使用性都比较差,而且也没什么吸附力,当我们揉面的过程中会出现打滑的现象。现在市场中比较主流的就是硅胶揉面垫,这种垫子吸附能力强而且表面还有揉面标尺的刻度,为了让我们揉面把面揉的更圆更标准。

硅胶揉面垫无论是吸附力还是使用过程都比较简单,可以反复的进行揉面而不会滋生细菌,如果一般传统的木板揉面垫或者是塑料垫反复使用会导致滋生细菌,而且还容易粘黏面粉,不容易进行清洗,存放占用空间较大。硅胶揉面垫还能根据客户的要求来进行定制,包括揉面垫上面的标尺刻度也能进行定制自己比较喜欢的,硅胶材质的产品安全性也比较好,不仅能制作硅胶揉面垫,还能制作硅胶烤垫,有些质量好的烤垫也能当做揉面垫进行使用。

不锈钢板。

擀面板区别于菜板,其作业的复杂程度和需要的面积更大,往往擀面板需要更大的面积,当然最主要还是要根据您家的厨房的面积和人口进行选择,在购买前可以跟商家进行沟通。

选材时要注意选择好的材质的板、以及做工和工艺方面更好的擀面板,部分材质做成的擀面板容易开裂变形,影响到使用寿命。

扩展资料:

注意事项:

对于嵌入式灶具要严格按说明书给的开孔尺寸挖孔,用配套的夹子固定好。需要注意的是进气管一定要用管箍固定,长度要适宜,过长会增加进气管阻力造成压降,降低了灶具的热流量,过短会造成拉拽现象,胶管易脱落。

胶管规格要与接头配套,松则密封不严易造成漏气,过紧(如用热水泡才能套上)就会加速胶管的老化。另外还要定期检查胶管是否有裂痕、脱落现象。因为许多灶具引起的火灾都是由接头造成的。

参考资料来源:百度百科-面板


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