摄盐过早、过量的健康隐患:
加重肾脏负担;婴幼儿肾脏功能尚不健全,不足以代谢过多的钠盐。辅食中加盐过多,无法自行排泄的盐就会滞留在体内,引发水肿、高血压等。
影响长个儿;吃盐过多还会影响对锌、钙的吸收,进而影响智力和体格发育。有研究表明,儿童血液中钠浓度越高,钙的吸收就越差,个子也就越矮。
削弱抵抗力;儿童摄盐过量会使口腔唾液分泌减少,溶菌酶相应减少,各种致病菌容易侵犯上呼吸道,抑制口腔黏膜上皮细胞繁殖,削弱抗病能力。
1克盐体积大小约是1粒黄豆的大小。
1克盐含量约等于15毫升酱油的含盐量,约等于3克味精的含盐量,约等于35克挂面的含盐量,约等于1个茶叶蛋的含盐量。
扩展资料
中国成年人每人每天推荐最多6克盐。6克大约是一啤酒瓶盖儿大小。
世界上大多数人都吃盐太多,是WHO推荐量(不超过5克/天,相当于一茶匙)的两倍。
合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸,尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物,使孩子受到损害,诱发高血压和心肌衰弱。
参考资料:百度百科-盐
1g盐大概是1勺尖。
1克的食盐相当于一个黄豆粒大小,也相当于1分钱硬币的重量。1克的盐是一勺尖的量,常见的塑料勺子,满勺大概12g左右,平勺是10g。
食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。人体每天都要摄入一定分量的盐,我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
食盐使用注意事项
一、少买及时吃
少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
三、忌在容器内敞口长期存放
碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存。
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