蛋糕粉一般由低筋淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖等组成。成分比较复杂，无法精确的计算。
按一般家用面粉来计算的话，一般家用面粉的密度是0.52g/ml。根据质量=密度×体积可以得出1克蛋糕粉约为1.92毫升。
一克等于一毫升。1、1克=1毫升，所以100毫升咖啡等于100克。约等于100克左右，最好用克秤称量。
2、毫升是体积单位，克是质量单位如果有这种液体的密度，就可以算出来质量=密度和体积，咖啡粉不同，密度也不同。
3、1毫升咖啡粉大约是0.34g毫升是体积单位，千克是重量单位，两者之间没有换算关系。如果是水的话，水的密度是1克每毫升，100毫升水就等于100克，也就是0.1千克。
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