最好吃些桑椹果或桑椹干，喝点蜂蜜水，吃点含山药的八宝粥，或用山药炖的各种汤菜。当然这种人只占醉酒者的极少部分。大多数人是当天喝酒当天醉，以上这些食疗方法，对所有酒醉人群，皆有很好效果。纯蜂蜜酿造的低度酒，一则可以应酬，二则同时兼顾了养胃护肝，因为蜂蜜含有人体必须的十二种氨基酸和酶，可以帮助肝脏解毒，又可以补充体力。
建议喝酒之后喝点热汤，特别是用姜丝炖的鱼汤，不但养胃，而且解酒效果特别好。另外醉酒后喝牛奶或酸奶能保护胃粘膜，喝蜂蜜水或吃葡萄能稀释胃中酒精的浓度。能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟取食，每日？-2剂，连续3-5天。可发表解肌， 解毒透疹，升阳止泄，生津止渴。适用于外感风热、头痛项强、麻疹初起、透发不畅、脾虚泄泻、热病津伤口渴及酒醉口渴等。
浓茶中茶碱和咖啡中含有的咖啡因都能够提高人体兴奋性，不仅难以起到解酒的作用而会让人更加兴奋，用来解酒实在不太靠谱。
酒后可以喝小米南瓜粥，小米南瓜粥具有养胃健脾，润肠通便，清热去火的作用，而且小米中的营养物质具有降低乙醇浓度的作用。
小米南瓜粥做法
做法步骤：
用料
南瓜 300克
小米 80克
枸杞 适量
冰糖 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、南瓜去皮去籽，切小块；
3、小米洗净，干乾水分；锅中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然後放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸。
4、接著加入南瓜块熬煮30分钟，并且要随时搅拌一下，以防糊底。
5、喜欢吃甜的可以加入糖熬煮。
6、关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞。
7、装碗盛出!
小贴士
煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油，不容易溢锅。
营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
1、酒后喝白面粥解酒养胃，白面粥能很有效的缓解胃部不舒服的情况。2、解酒(dispeltheeffectsofalcohol)顾名思义，就是"醒酒"，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。
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