2、看外观,质量好的肉松的颜色应该是金黄色或者是淡淡的黄色,是疏松疏松的絮状啊,但又特别有光泽,一点结块疙瘩都没有,闻着满满的肉香味。
3、看产品,好的肉松一般都是用动物的肉如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类经过多重工序制作而成,它里面的主要含量是蛋白质、脂肪、钙质,是非常有营养的。
4、看购买渠道,要通过正规渠道购买肉松,选择保质期时间剩余比较长的,尽量不要购买散装肉松,以免造成食品安全问题。
亨氏肉松,还有大仓肉松,元味肉松,宝宝吃的贝因美肉松,都是不错的。或者你有兴趣也可以自制肉松
一,精瘦猪肉半斤,儿童酱油2勺,糖一勺,老姜3片,黄酒2勺。
二,猪肉切条,放水里煮,捞去血沫后,放入酱油,糖,老姜,黄酒,一直煮到肉一夹就烂,然后收干水分,停火,碾碎
三,把肉放进干锅里用中火翻炒,一边用铲压,一边翻炒,直到肉散碎,再转小火脱水,一直炒到肉松散,脱水,颜色灰黄色,就差不多了,冷却后就是肉松了
PS:翻炒的时候要一直不停,动作轻柔点,以免变糊发
一般半斤能装一小瓶,放冰箱保存一周没问题,不含防腐剂和色素等,宝宝一定吃的营养健康。
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